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Cookies vegan con gocce di cioccolato

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Ingredienti

Ingredienti per 20 biscotti:
250 g. farina
120 g. zucchero di canna
60 ml olio di semi
75 ml acqua tiepida
6 g. lievito per dolci vegan
3 cucchiai gocce di cioccolato fondente

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Cookies vegan con gocce di cioccolato

Biscotti leggeri e deliziosi questi cookies

Cucine:
    • 30 min.
    • Porzioni 10
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    I biscotti che vi propongo oggi sono i Cookies vegan con gocce di cioccolato i classici biscotti americani, golosi, buonissimi preparati nella versione leggera. Adoro i biscotti e mi piace prepararli. Infatti qui nel blog ne troverete per tutti i busti sia con la cioccolata che con la frutta secca. Buonissimi sono i Biscotti fragranti al cacao e nocciole   e i Biscottoni da inzuppo  un grande classico preparati con la ricetta originale che mi ha dato una signora in Toscana. I Cookies leggeri con gocce di cioccolato sono preparati senza burro e uova. Semplicissimi ottenendo dei biscotti altrettanto golosi ma senza burro e uova Ottimi per sia la colazione che per un dopo cena. Provateli vi assicuro che non riuscirete a fermarvi, uno tira l’altro.

     

    Cookies vegan con gocce di cioccolato
    Cookies vegan con gocce di cioccolato

     

    Cookies vegan con gocce di cioccolato cosa occorre:

    Ingredienti per circa 20 biscotti

    250 gr di farina 00
    120 gr di zucchero di canna
    60 ml di olio di semi
    75 ml di acqua tiepida
    6 gr di lievito per dolci
    3 cucchiai di gocce di cioccolato fondente q.b.

     

    Preparazione dei Cookies vegan con gocce di cioccolato

    In un recipiente sciogliere lo zucchero di canna e il lievito nell’acqua. In una ciotola versare la farina setacciata e unire il lievito e zucchero sciolti in acuqa.

    Mescolare bene e aggiungere l’olio e impastare velocemente. Quando l’olio si è assorbito unire anche le gocce di cioccolato.

    Amalgamare bene tutti gli ingredienti e mettere a riposare il composto ottenuto in frigorifero per circa un’ora, coperto con la pellicola trasparente.

    Trascorso il tempo, stendere l’impasto con il mattarello allo spessore di 3-4 mm, mettendolo in mezzo a due fogli di carta forno. Si stenderà più facilmente.

    Tagliare i biscotti con una formina rotonda o con un coppa pasta, così crescendo in forno avranno proprio la dimensione dei cookies.

    Infornare a 170° per circa 15-20 minuti. Toglierli quando inizieranno a scurire.

    Lasciare raffreddare i  biscotti per qualche minuto su una gratella.

    I Cookies vegan con gocce di cioccolato sono pronti!

    Molto golosi!

     

     

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    Germana Ferrante

    Responsabile della Comunicazione e Social Media Editor per Green Planet News. Ha lavorato per molti anni nel mondo editoriale presso la A. Manzoni & C. S.p.a., storica concessionaria di pubblicità del Gruppo Editoriale L’Espresso.

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