Eccomi oggi con i mini plumcake all’arancia senza burro Sono facilissimi, una ricetta super veloce per questi genuini, golosi e sofficissimi dolcetti, perfetti per la colazione e per la merenda. Preparati senza burro e con l’aggiunta dell’arancia nell’impasto, saranno graditi dai bimbi e anche dai grandi. Per rendere ancora più golosi i mini plumcake ho utilizzato lo yogurt cremoso chantilly, mio marito adora la crema chantilly,  e ti assicuro che otterrai un’esplosione di morbidezza e dolcezza. Prova questa ricetta, andiamo a vedere prepararli.

 

Mini plumcake all'arancia senza burro
Mini plumcake all’arancia senza burro

Ingredienti :

250 g. di farina
2 uova
125 g. di zucchero
½ cucchiaino di bicarbonato
½ bustina di lievito per dolci
80 g. di spremuta d’arancia
200 g. di yogurt cremoso chantilly
80 g. di olio di semi
buccia grattugiata di 1 arancia
zucchero a velo q.b.

Stampi da mini plumcake 10 x 7 cm.

 

I mini plumcake :

Preparazione :

  1. In una ciotola  unisci insieme la farina, il lievito, il bicarbonato e la buccia grattugiata di arancia.
  2. Con l’aiuto di uno sbattitore elettrico, in un’altra ciotola capiente monta insieme le uova con lo zucchero fino a quando saranno spumose. Aggiungi lo yogurt, l’olio e la spremuta di arancia mescolando bene.
  3. Unisci gli ingredienti secchi al composto di uova e amalgama bene l’impasto.
  4. Versa il composto negli stampi di carta (se sono di silicone imburrali leggermente) riempiendoli a metà e metti in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
  5. Controlla la cottura facendo la prova stecchino e appena pronti sfornali.
  6. Lascia raffreddare e spolverizza con zucchero a velo.

Buonissimi!

 

Mini plumcake all'arancia senza burro
Mini plumcake all’arancia senza burro

 

Se realizzi questi golosi mini plumcake mandami la foto, la pubblicherò nel mio album dedicato alle ricette delle fans nella pagina Facebook

 

 

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