0 0
Crostatine love

Condividi sui tuoi Social Network:

O puoi copiare e condividere questa URL

Ingredienti

Ingredienti per 8 crostatine
Per la frolla:
200 g. farina
80 g. burro
70 g. zucchero a velo
15 g. cacao
1 uovo
1 pizzico di sale
1/2 bacca di vaniglia
Per la farcitura:
150 g. ricotta
1 tuorlo
30 g. panna
buccia grattugiata di 1 arancia
30 g. zucchero a velo
Per decorare:
zucchero a velo

Aggiungi a Segnalibro

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Crostatine love

Un'esplosione di dolcezza racchiusa in questi dolcetti di frolla al cacao

Cucine:
    • 1 ora + 2 ore di riposo per la pasta
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    San Valentino ormai è alle porte e eccomi quindi con le crostatine love. Un’esplosione di dolcezza racchiusa in questi dolcetti di frolla al cacao con un ripieno di ricotta e panna arricchito dal profumo dell’arancia. Per chiudere in dolcezza una cena romantica o come piccolo  regalo per San Valentino. Conquisteranno tutti!

    Crostatine love
    Crostatine love

    Ingredienti per 8 crostatine

    Per la frolla:

    200 g. di farina

    80 g. di burro

    70 g. di zucchero a velo

    15 g. di cacao

    1 uovo

    1 pizzico di sale

    1/2 bacca di vaniglia

     

    Per la farcitura:

    150 g. di ricotta

    1 tuorlo

    30 g. di panna

    buccia grattugiata di 1 arancia

    30 g. di zucchero a velo

     

    Per decorare:

    zucchero a velo

     

    Utensili:

    Stampo da muffin

    Tagliapasta da 10 cm

    Tagliapasta a forma di cuore di varie forme

    Tagliapasta da 10 cm

     

    Procedimento:

    Per la preparazione delle crostatine love iniziare con la frolla. Impastare velocemente la farina, lo zucchero  e il cacao con il burro tagliato a pezzetti rigorosamente freddo. Unire l’uovo, i semi della bacca di vaniglia e il sale. Amalgamare fino ad ottenere un panetto. Avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo raffreddare in frigorifero per circa 2 ore.

    Nel frattempo preparare la farcitura. In una ciotola mettere la ricotta e lavorarla insieme allo zucchero a velo fino ad ottenere una crema.  Unire la panna e poi il tuorlo. Aggiungere la scorza di arancia grattugiata che donerà un aroma delizioso, poi mescolare bene. Tenere da parte.

    Riprender il panetto dal frigorifero e stendere la pasta frolla con il mattarello fra due fogli di carta da forno. Con il tagliapasta da 10 cm. ricavare dei dischetti e inserirli negli stampi da muffin precedentemente imburrati e infarinati, bucherellando leggermente la pasta.

    Dalla pasta frolla in avanzo formare dei decori a seconda del proprio gusto, io ho usato dei cuoricini di varie misure.

    A questo punto versare l’impasto di farcia nei piccoli gusci di frolla e ultimare le crostatine con i decori di frolla.

    Infornare le crostatine love in forno preriscaldato a 170° per circa 15 minuti. Appena pronte, sfornarle, lasciarle raffreddare e spolverizzare con lo zucchero velo.

     

    Pronte per deliziarvi!

     

    Salva

    Salva

    Salva

    Giudizi sulla Ricetta

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    Frittelle di mele golose ricetta della nonna
    previous
    Frittelle di mele golose ricetta della nonna
    Bombolotti morbidi arancia e cioccolato
    next
    Bombolotti morbidi arancia e cioccolato

    Add Your Comment