La torta al salame di cioccolato è un dolce facilissimo con pochi ingredienti e senza cottura. Una torta super golosa e davvero irresistibile. Un tripudio di cioccolato e fragranti biscotti in questa torta velocissima da fare. Ispirata al famoso salame di cioccolato, mi è piaciuta subito questa rivisitazione che mi ha dato la possibilità di creare e avere un sublime dolce veloce e goloso da proporre e da gustare. Certo se per caso sei a dieta questo dolce è una tentazione però un pezzettino super piccolo te lo potrai concedere. Per il Natale è di grande effetto sulle tavole anche se abbastanza semplice ma è davvero buonissima e i bambini adorano questo dolce. Vediamo la ricetta.

 

 

Torta salame

Ingredienti :

Per la torta salame di cioccolato :

300 g. di biscotti secchi
50 g. di cacao amaro
125 g. di burro morbido
2 tuorli
50 g. di nocciole tritate
80 g. di zucchero a velo

Per la copertura di cioccolato :

250 g. di cioccolato fondente
250 g. di panna fresca

Per decorare:

nocciole
ciliegine candite
stelline di natale di zucchero

Torta salame

 

La torta salame :

Preparazione :

  1. Fai ammorbidire leggermente il burro nel microonde o in un pentolino. Lavora lo zucchero e il burro in una ciotola capiente fino a farla diventare una crema.
  2. Unisci le nocciole tritate e il cacao setacciato. Batti leggermente i tuorli e aggiungili al composto.
  3. Trita i biscotti abbastanza grossolanamente e aggiungili al composto.
  4. Mescola con l’aiuto di una spatola per far amalgamare bene gli ingredienti.
  5. Fodera lo stampo con della carta da forno e ricopri il bordo con una striscia di acetato per dolci.
  6. Versa nello stampo il composto e compattalo molto bene.
  7. Prepara la copertura di cioccolato.
  8. Trita il cioccolato fondente.
  9. Metti la panna in un pentolino e portala ad ebollizione poi versala sul cioccolato.
  10. Dopo un minuto con una spatola mescola con un movimento daql basso verso l’alto per non far incorporare aria.
  11. Lascia intiepidire per 5 minuti poi versa il cioccolato sulla base della torta.
  12. Metti la torta in frigorifero per circa 3 ore.
  13. Trascorso il tempo togli la torta salame dallo stampo eliminando l’acetato, e decora la torta a piacere con le nocciole, le ciliegie candite e le stelline.

Pronta per i tuoi ospiti.

 

 

 

 

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