Ingredienti
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Ingredienti:
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150 g. farina 00
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120 g. fecola di patate
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3 uova
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100 g. burro morbido
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150 g. zucchero
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100 ml. latte
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1 bustina lievito per dolci
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buccia grattugiata 1 limone
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1 pizzico sale
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zucchero a velo
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stampo a fiore
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oppure
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stampo a cerniera da 22/24 cm
Descrizione
La torta a petali di margherita, da sfogliare dolcemente. Siamo quasi a primavera e questo è il dolce perfetto
La torta margherita, un grande dolce classico sempre attuale e buonissima. Una torta da forno facilissima che oggi ho voluto preparare in modo speciale tanti petali soffici e golosi. Realizzata con uno stampo a forma di margherita. Tanti petali da assaggiare ad uno ad uno per colmarci di dolcezza e per sapere, come si fa con i fiori, se ci ama o no.
Ma vediamo subito la ricetta
Ingredienti:
150 g. di farina 00
120 g. di fecola di patate
3 uova
100 g. di burro morbido
150 g. di zucchero
100 ml. di latte
1 bustina di lievito per dolci
buccia di 1 limone grattugiata
1 pizzico di sale
zucchero a velo
Stampo a fiore
oppure
stampo a cerniera da 22/24 cm
Torta a petali di margherita, procedimento
- In una ciotola capiente unisci lo zucchero con il burro morbido e lavora insieme fino che il composto diventi cremoso.
- Dividi gli albumi da i tuorli. Aggiungi i tuorli nel composto di zucchero e la buccia grattugiata del limone continuando a montare con lo sbattitore elettrico a fruste.
- Aggiungi il latte, mescola e unisci la farina, la fecola e il lievito precedentemente setacciati.
- Continua a montare con lo sbattitore fino ad ottenere un impasto omogeneo e tenerlo da parte.
- In un’altra ciotola monta a neve ferma gli albumi e appena pronti aggiungili al composto, incorporandoli delicatamente mescolando dal basso verso l’alto.
- Appena sarà tutto ben amalgamato versa l’impasto nello stampo.
- Metti in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti ma fai la prova stecchino prima di sfornare. Per evitare che si scurisca troppo, copri la superficie con carta di alluminio.
- A cottura ultimata togli dal forno e lascia raffreddare.
- Tagli dallo stampo con delicatezza e spolverizza con zucchero a velo la torta margherita.
Deliziosa e buonissima la torta a petali di margherita
Se siete appassionati di torte passa a leggere la raccolta di Torte da colazione e merenda facili e veloci
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