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Gamberoni gratinati al forno

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Ingredienti

Ingredienti:
8 gamberoni
50 g. pangrattato
q.b. prezzemolo tritato
1 spicchio aglio
q.b. Olio evo
q.b. sale

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Gamberoni gratinati al forno

Un gustosissimo piatto di pesce da leccarsi i baffi

Cucine:
    • 40 minuti
    • Porzioni 2
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    Un delizioso crostaceo che regna sui piatti di pesce… i gamberoni gratinati al forno una ricetta perfetta in qualsiasi periodo dell’anno e soprattutto sulle tavole delle feste, con parenti e amici. Accompagnati da molte …bollicine!!!

    Gamberoni gratinati al forno
    Gamberoni gratinati al forno

    Ingredienti :

    8 gamberoni
    50 g di pangrattato
    prezzemolo tritato
    1 spicchio di aglio
    sale q.b.
    olio di oliva

    Gamberoni gratinati:

    Preparazione:

     

    1. Per prima cosa lavare accuratamente i gamberoni.
    2. Piegare leggermente i gamberoni e con l’aiuto di uno stuzzicadenti eliminare il filamento nero sul dorso, l’intestino, e lavare nuovamente.
    3. Con un coltello affilato incidere e allargare il dorso dei gamberoni adagiandoli mano a mano sulla teglia da forno coperta da carta da forno.
    4. Lavare il prezzemolo e asciugarlo accuratamente.
    5. Preparare la panatura tritando il prezzemolo finemente assieme all’aglio.
    6. In una ciotola mettere il pane grattugiato e il trito di prezzemolo, versarvi l’olio extravergine d’oliva e mescolare fino a renderlo omogeneo.
    7. Tenere i gamberoni aperti e ungere la polpa con un goccio d’olio extravergine d’oliva, quindi farcirli con la panatura.
    8. Qualora cadesse della panatura all’interno della teglia, rimuovere i gamberoni e ripulite la teglia altrimenti la panatura brucerebbe durante la cottura alterando il sapore dei gamberoni.
    9. Scaldare il forno a 180 °C e cuocere per circa 20 minuti.

    Servirli ben caldi!

    Germana Ferrante

    Giornalista

    Capo Redattrice e giornalista per Green Planet News. Ha lavorato per molti anni nel mondo editoriale presso la A. Manzoni & C. S.p.a., storica concessionaria di pubblicità del Gruppo Editoriale L’Espresso.

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