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Fave dei morti dolci della tradizione

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Ingredienti

Ingredienti:
200 g. mandorle
150 g. farina 00
120 g. zucchero di canna
25 g. burro morbido
2 uova
un pizzico cannella

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Fave dei morti dolci della tradizione

DOlci della tradizione friabili e deliziosamente croccanti con il gusto delle mandorle che rende le Fave dei morti, dolcissimi e unici

Cucine:
    • 35 min.
    • Porzioni 4
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    Le Fave dei morti dolci della tradizione, una ricetta facile e veloce.

    Questi deliziosi dolci con le mandorle sono tipici tradizionali per celebrare i defunti e la festa di Ognissanti. Sono semplici da preparare e soprattutto con pochi ingredienti. Friabili e deliziosamente croccanti, hanno il gusto delle mandorle che rende le Fave dei morti, dolcissimi e unici. Come narra la leggenda i defunti ci vengono a trovare e per accoglierli si preparano questi biscotti.

    In casa mia si preparavano sempre e io oggi ancora tengo questa ricetta che amo preparare.  Penso sia importante che queste tradizioni sopravvivano e si mantengano. Vediamo come si preparano.

    Fave dei morti dolci della tradizione
    Fave dei morti dolci della tradizione

     

    Fave dei morti dolci della tradizione cosa occorre:

     

    Ingredienti

    200 gr. di mandorle
    150 gr di farina 00
    120 g di zucchero di canna
    25 g di burro morbido

    2 uova
    un pizzico di cannella

     

    Preparazione delle Fave dei morti dolci della tradizione

     

    Per prima cosa tostare le mandorle spellate in un tegame facendo attenzione a non farle bruciare. Quando saranno raffreddate con il mixer  tritarle fino a farle diventare una granella sottile e farinosa.

    Mettere la farina di mandorle in una grande ciotola e aggiungere lo zucchero e la farina.

    Unire al centro il burro a pezzetti e le uova intere e lavorare il composto con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo, morbido e compatto.

    Appena pronto, prelevare dei pezzetti di impasto e formare delle palline di circa 3 cm di diametro.

    Posizionare  le fave dei morti su una teglia foderata di carta forno e premere al centro di ogni pallina con il pollice per formare una piccola rientranza, proprio a ricordare una fava.

    Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15/20 minuti, controllandole di tanto in tanto altrimenti potrebbero colorirsi troppo.

    Appena saranno dorate, sfornarle, fare raffreddare e servire le  Fave dei morti dolci della tradizione

    Basta metterle in contenitori ermeticamente chiusi e si manterranno per diversi giorni.

    Buonissime!

     

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