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Crema al microonde – ricetta veloce

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Ingredienti

latte interongredienti :
400 g. latte intero
100 g. panna
150 g. tuorli
150 g. zucchero semolato
18 g. amido di mais
semi di 1 bacca di vaniglia
scorza di 1 limonbe grattugiata

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Crema al microonde – ricetta veloce

Una crema vellutata e golosa ottenuta con pochissimi e veloci passaggi

Cucine:
    • 10 minuti
    • Porzioni 4
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    La crema al microonde. Facile e veloce. Potrebbe sembrare strano eppure eccola qui. Prepararla al microonde può facilitare di molto la preparazione. Adoro la crema pasticcera e ho pensato di fare dei bignè e, per fare la crema pasticcera , ho cercato tra le ricette del pasticcere Luca Montersino e ho trovato questa, la crema pasticcera al microonde, fatta benissimo! Non si sporca nulla e ci vogliono 5 minuti per preparare la crema al microonde! Semplicissima, bisogna seguire poche e semplici regole, Questo metodo vi risolvera’ in un minuto tutti questi inconvenienti e di sicuro la farete piu’ spesso Provatela!

    Crema al microonde - ricetta veloce
    Crema al microonde – ricetta veloce

    Ingredienti:

    400 g di latte intero
    100 g di panna
    150 g. di tuorli
    150 g di zucchero semolato
    18 g di amido di mais
    18 g di amido di riso
    semi di bacca di vaniglia
    scorza di 1 limone grattugiata

     

    La crema al microonde :

    Preparazione:

    1. In una ciotola di vetro mescolare senza montare i tuorli con lo zucchero.
    2. Aggiungere gli amidi di riso e mais, mescolare ancora, unire la scorza di limone e i semi della bacca di vaniglia continuando a mescolare.
    3. A questo punto unire il latte con la panna e amalgamare bene unendo tutti gli ingredienti.
    4. Programmare il forno a microonde alla massima potenza e iniziare a cuocere per 2 minuti.
    5. Trascorso il tempo togliere dal forno, girare velocemente e inserire di nuovo nel forno.
    6. Continuare la cottura per 1 minuto. Togliere di nuovo dal fornoe mescolare ancora.
    7. Ripetere e continuare in questo modo programmando 30-45 secondi per volta sempre mescolando tra un tempo e l’altro, fino ad ottenere la consistenza tipica della crema.
    8. Ecco pronta la crema al microonde.

    Buonissima e vellutata

     

    N.B. Il tempo di cottura ovviamente dipende dalla potenza del forno. Andare cauti con il tempo, soprattutto se provate per la prima volta.

     

     

     

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    Germana Ferrante

    Direttore editoriale

    Responsabile della Comunicazione e Social Media Editor per Green Planet News. Ha lavorato per molti anni nel mondo editoriale presso la A. Manzoni & C. S.p.a., storica concessionaria di pubblicità del Gruppo Editoriale L’Espresso.

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