Cornetti salati con salmone – ricetta facile

I Cornetti salati con salmone sono uno sfizioso e veloce antipasto perfetto per le festività. Se hai l’abitudine come me, di tenere in casa sempre un rotolo di pasta sfoglia pronta, sono davvero velocissimi da realizzare e renderanno la cena della Vigilia o il cenone di Capodanno ancora più allegra.

Sono appetitosi e gustosi e se appunto stai cercando qualche idea per il Natale, questi cornetti salati fanno proprio al tuo caso. Si preparano velocemente e l’unica piccola difficoltà di questa ricetta è il taglio dei cornetti, sono delicati e rischiano di rompersi. Quindi dopo la cottura devi farli raffreddare completamente e resteranno integri al taglio. Se preferisci puoi farcirli con altri ingredienti, come salumi o tonno, saranno buonissimi ugualmente. Ma andiamo a vedere questa super veloce ricetta.

Ingredienti :

1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
50 g. di salmone affumicato
70 g. di Philadelphia light
insalatina q.b.
erba cipollina q.b.

I cornetti salati:

Preparazione:

1. Srotola la pasta sfoglia e stendila leggermente con il mattarello.
2. Taglia la pasta in quattro parti, prima due metà e poi altre due metà. Dividi ogni spicchio in due fino ad ottenere 8 spicchi.
3. Arrotola ogni spicchio partendo dal lato corto e ripiega i due lati leggermente per dare la forma dei cornetti.
4. Ponili sulla placca ricoperta con carta da forno e cuoci i cornetti in forno preriscaldato a 190° per circa 15 minuti, la pasta sfoglia dovrà diventare dorata.
5. Togli i cornetti dal forno e lasciali raffreddare bene.
6. Una volta freddi, taglia a metà i cornetti di pasta sfoglia, facendo attenzione a non romperli.
7. Farcisci con Philadelphia light , fette di salmone affumicato e qualche fogliolina di insalata, terminando con l’erba cipollina tritata.
8. Impiatta e servi questi golosi cornetti.

Buonissimi!

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