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Ciambellone di mia mamma

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Ingredienti

Ingredienti_
380 g. farina
300 g. zucchero
1 bicchiere latte
3 uova
1 bustina lievito
buccia di 1 limone grattugiata
1 bicchiere olio
burro per la teglia
Stampo fornetto versilia

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Ciambellone di mia mamma

Un dolce semplice e intramontabile. Alto soffice e morbidissimo. Da provare assolutamente

Cucine:
    • Porzioni 4
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    Mia madre prepara molto spesso questo dolce e io l’ho chiamato il ciambellone di mia mamma. In famiglia è molto richiesto.

    Si perchè si tratta di una preparazione molto semplice ma fatto da lei è una vera e proprio torta, soffice, morbida e profumata. Nel mio sito se vi interessa troverete anche la Ciambella cioccobanana e anche il ciambellone americano Chiffon Cake la torta morbidissima un dolce che dovete assolutamene provare. Ed eccolo qui, il dolce più sano e goloso per la colazione o la merenda. Prepararlo è davvero velocissimo. Basta avere in cucina uova, farina, olio, limone o arancia ed è presto fatto!

    Prepariamolo subito il ciambellone di mia mamma e terminerà in un attimo.

    Ciambellone di mia mamma
    Ciambellone di mia mamma

    Ingredienti:

    • 380 g. di farina
    • 300 g. di zucchero
    • 1 bicchiere di latte
    • 3 uova
    • 1 bustina di lievito
    • la buccia di 1 limone grattugiata
    • 1 bicchiere di olio
    • burro per la teglia

    Il Ciambellone di mia mamma :

     

    Preparazione:

    1. Mettere in una ciotola i tuorli con lo zucchero e la buccia del limone grattugiato.
    2. Montarli con uno sbattitore e quando il composto sarà chiaro e spumoso aggiungere l’olio e il latte e amalgamare tutto.
    3. Versare poi la farina setacciata ed infine il lievito e mescolare bene.
    4. In un’altra ciotola montare a neve molto ferma gli albumi e aggiungere al composto mescolando dal basso in alto molto delicatamente. Amalgamare tutto.
    5. Trasferire il composto nello stampo da ciambellone il fornetto versilia,  precedentemente imburrato e infarinato
    6. Chiuderlo con il coperchio e posizionarlo sul fornello medio a fiamma bassa per circa 40/45 minuti.
    7. Controllare la cottura facendo la prova stecchino passandolo nei buchi del coperchio e controllare se sarà asciutto.
    8. Attendere che il Ciambellone si raffreddi e sfornarlo togliendolo dallo stampo.
    9. Spolverizzarlo con lo zucchero a velo.

     

     

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    Germana Ferrante

    Direttore editoriale

    Responsabile della Comunicazione e Social Media Editor per Green Planet News. Ha lavorato per molti anni nel mondo editoriale presso la A. Manzoni & C. S.p.a., storica concessionaria di pubblicità del Gruppo Editoriale L’Espresso.

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