Ingredienti
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Ingredienti_
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380 g. farina
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300 g. zucchero
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1 bicchiere latte
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3 uova
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1 bustina lievito
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buccia di 1 limone grattugiata
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1 bicchiere olio
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burro per la teglia
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Stampo fornetto versilia
Descrizione
Mia madre prepara molto spesso questo dolce e io l’ho chiamato il ciambellone di mia mamma. In famiglia è molto richiesto.
Si perchè si tratta di una preparazione molto semplice ma fatto da lei è una vera e proprio torta, soffice, morbida e profumata. Nel mio sito se vi interessa troverete anche la Ciambella cioccobanana e anche il ciambellone americano Chiffon Cake la torta morbidissima un dolce che dovete assolutamene provare. Ed eccolo qui, il dolce più sano e goloso per la colazione o la merenda. Prepararlo è davvero velocissimo. Basta avere in cucina uova, farina, olio, limone o arancia ed è presto fatto!
Prepariamolo subito il ciambellone di mia mamma e terminerà in un attimo.
Ingredienti:
- 380 g. di farina
- 300 g. di zucchero
- 1 bicchiere di latte
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- la buccia di 1 limone grattugiata
- 1 bicchiere di olio
- burro per la teglia
Il Ciambellone di mia mamma :
Preparazione:
- Mettere in una ciotola i tuorli con lo zucchero e la buccia del limone grattugiato.
- Montarli con uno sbattitore e quando il composto sarà chiaro e spumoso aggiungere l’olio e il latte e amalgamare tutto.
- Versare poi la farina setacciata ed infine il lievito e mescolare bene.
- In un’altra ciotola montare a neve molto ferma gli albumi e aggiungere al composto mescolando dal basso in alto molto delicatamente. Amalgamare tutto.
- Trasferire il composto nello stampo da ciambellone il fornetto versilia, precedentemente imburrato e infarinato
- Chiuderlo con il coperchio e posizionarlo sul fornello medio a fiamma bassa per circa 40/45 minuti.
- Controllare la cottura facendo la prova stecchino passandolo nei buchi del coperchio e controllare se sarà asciutto.
- Attendere che il Ciambellone si raffreddi e sfornarlo togliendolo dallo stampo.
- Spolverizzarlo con lo zucchero a velo.
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