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Ciambelline alle mele soffici

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Ingredienti

Ingredienti: per circa 12 ciambelline
200 g. farina 00
80 g. olio di girasole
150 g. zucchero
125 g. yogurt bianco
3 uova
2 mele rosse
la buccia grattugiata 1 limone
1 bustina lievito

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Ciambelline alle mele soffici

Golosi dolci morbidi e perfetti per la colazione

Caratteristiche:
    Cucine:
      • 40 minuti
      • Porzioni 4
      • Facile

      Ingredienti

      Descrizione

      Le Ciambelline alle mele soffici, dolci deliziosi e facili

      Le mele sono un frutto meraviglioso per la preparazione dei dolci e poi io le adoro. Da un po’ di tempo vedevo girare sul web le ricette delle ciambelline e erano diventate un pensiero fisso. Non ho mai approfondito la loro preparazione e mi sembravano complesse. Poi stamattina sono passata nel negozio dove vado a prendere tutti i vari utensili per la mia cucina e ho visto gli stampi. Li ho presi subito e siccome ormai ci pensavo in continuazione, eccole qui le Ciambelline soffici alle mele, belle e pronte. Soffici e leggere.

      Ciambelline alle mele

      Ingredienti: per circa 12 ciambelline

      200 gr di farina 00
      80 gr di olio di girasole
      150 gr di zucchero
      125 gr yogurt bianco
      3 uova
      2 mele rosse
      la buccia grattugiata di 1 limone
      1 bustina di lievito

       

      Ciambelline alle mele :

      Preparazione:

      1. Per prima cosa scaldare il forno a 180°C.
      2. Sbucciare le mele e tagliarle sottilissime. Io le ho grattugiate.
      3. Mettere in una ciotola la farina setacciata e una punta di sale.
      4. Montare gli albumi a neve e tenerli da parte. In un’altra bool, con l’aiuto di uno sbattitore elettrico, montare i tuorli con lo zucchero e la buccia di limone grattugiata fino a quando saranno gonfi e spumosi.
      5. Poi aggiungere un po’ per volta l’olio e una volta che si è ben amalgamato, unire lo yogurt. Mescolare e incorporare la farina, girare bene sempre con lo sbattitore.
      6. A questo punto unire gli albumi montati a neve dal basso verso l’alto con delicatezza. Poi aggiungere il lievito precedentemente setacciato e infine le mele pelate e grattugiate e amalgamare bene il tutto.
      7. Versare il composto negli stampini e mettere in forno per 25 minuti, facendo sempre la prova stecchino.
      8. Appena saranno pronte sfornare le Ciambelline soffici alle mele  e farle raffreddare.
      9. Una spolverata di zucchero a velo e servire.

      Sono squisite le Ciambelline soffici alle mele

       

       

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      Germana Ferrante

      Direttore editoriale

      Responsabile della Comunicazione e Social Media Editor per Green Planet News. Ha lavorato per molti anni nel mondo editoriale presso la A. Manzoni & C. S.p.a., storica concessionaria di pubblicità del Gruppo Editoriale L’Espresso.

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