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Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo

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Ingredienti

	Ingredienti per 4 persone:
	8 fettine pettto di pollo
	100 g. fagiolini
	q.b. provola dolce
	q.b. timo
	scalogno
	q.b. farina
	1/2 bicchiere vino bianco
	20 ml. Olio Extravergine di Oliva Le Masserie del Parco CLEMENTE
	sale
	pepe

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Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo

Name: Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: Ingredienti per 4 persone:; pettto di pollo: 8 fettine; fagiolini: 100 g.; provola dolce: q.b.; timo: q.b.; scalogno; farina: q.b.; vino bianco: 1/2 bicchiere; Olio Extravergine di Oliva Le Masserie del Parco CLEMENTE: 20 ml.; sale; pepe

Un secondo sfizioso, gustoso e appetitoso

Cucine:

30 min.
Porzioni 4
Facile

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:
8 fettine pettto di pollo
100 g. fagiolini
q.b. provola dolce
q.b. timo
scalogno
q.b. farina
1/2 bicchiere vino bianco
20 ml. Olio Extravergine di Oliva Le Masserie del Parco CLEMENTE
sale
pepe

Descrizione

Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo, preparati in pochi minuti e super buoni. Gli involtini di pollo sono un secondo abbastanza comune ma oggi in questa ricetta di involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo, voglio far vedere come trasformare dei semplici petti di pollo in un piatto sfizioso reso ancora più appetitoso dal ripieno di fagiolini e provola, profumati al timo. Cotti in padella con olio extra vergine di oliva dell’azienda Olearia Clemente che dona al piatto un sapore più ricco e aromatizzato. Decisamente pochi ingredienti che rendono questo piatto gustoso e appetitoso.

Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo

Ingredienti per 4 persone:

8 fettine di petto di pollo

100 g. di fagiolini

provola dolce q.b.

timo q.b.

scalogno

farina q.b.

1/2 bicchiere di vino bianco

20 ml. di Olio Extravergine di Oliva Le Masserie del Parco CLEMENTE

sale

pepe

Preparazione degli Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo.

Pulire i fagiolini. Lavarli in acqua fredda e lessarli in acqua salata per circa 10 minuti, lasciandoli a mezza cottura.

Stendere le fettine di petto di pollo sul piano di lavoro e se non ci ha già pensato il macellaio, batterle leggermente con il batticarne.

Salarle e mettere sopra una manciata di fagiolini, la provola e delle foglioline di timo tritate.

Arrotolare gli involtini e infarinarli leggermente chiudendoli con uno stuzzicadenti.

In una padella antiaderente far soffriggere lo scalogno tritato con l’ Olio Extravergine di Oliva Le Masserie del Parco CLEMENTE , poi aggiungere gli involtini.

Farli rosolare per qualche minuto su tutti i lati e bagnare con il vino bianco lasciandolo poi evaporare.

Aggiustare di sale e pepe. Poi coprire e fare terminare la cottura per circa 10/15 minuti.

Appena cotti, togliere gli stuzzicadenti dagli involtini.

Servire gli involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo, conditi con il sughetto di cottura.

Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo clemente

Buonissimi!!!

In collaborazione con Olearia Clemente

Olearia Clemente

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Germana Ferrante

Giornalista

Germana Ferrante, giornalista e Vicedirettore del quotidiano on line per l’informazione sostenibile Green Planet News questo il primo passo per il mio vi racconto di me. Sono appassionata di viaggi e fotografia e ho l’hobby per la cucina tanto da dare vita, oltre alla mia attività principale, a questo blog. Ho lavorato per molti anni nel mondo della pubblicità e comunicazione nel Gruppo Editoriale L'Espresso, uno dei più grandi gruppi editoriali, Ho deciso di portare la mia esperienza nell’ambito dell’ambiente in questo spazio per raccontare come la cucina sia una importante fonte di creatività, benessere e sostenibilità.