Ingredienti
-
Ingredienti per 12 muffin:
-
300 g. Farina
-
170 g. Zucchero
-
100 g. Burro
-
100 g. cioccolato fondente al 70%
-
70 g. cacao amaro
-
1 bustina di lievito per dolci
-
4 Uova
-
180 ml. latte
-
la scorza di 1 arancia non trattata
-
4 scorzette di arancia candita
-
q.b. succo di arancia
Descrizione
I muffin con cioccolato e scorzette di arancia sono dolci davvero golosi e facilissimi. Non si può resistere alla loro golosità, sono soffici e morbidissimi, perfetti per la colazione. Una tentazione in ogni momento della giornata, un tocco di dolcezza dopo pranzo o cena.
Con il loro gusto vigoroso, sono il giusto inizio per giornate ricche di impegni. Le scorze di arancia donano un profumo aranciato delizioso. Provali e resterai stupito dalla loro bontà!
Ingredienti per 12 muffin:
300 gr. di farina
170 gr. di zucchero
100 gr. di burro
100 gr. di cioccolato fondente al 70%
70 gr. di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
4 uova
180 ml di latte
la scorza di 1 arancia non trattata
4 scorzette di arancia candita
succo di arancia q.b.
Muffin con cioccolato
Preparazione:
- In una ciotola monta insieme lo zucchero e il burro ammorbidito a temperatura ambiente aiutandfoti con lo sbattitore a fruste.
- Aggiungi le uova e amalgama bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo.
- A questo punto incorpora la farina, il cacao e il lievito setacciati e mescola tutto fino a quando saranno ben assorbiti.
- Unisci poi il latte poco per volta sempre continuando a mescolare.
- Trita con un coltello il cioccolato fondente e taglia a dadini le scorzette di arancia candite.
- Unisci al composto il cioccolato, la scorza grattugiata dell’arancia e poche gocce di succo di arancia spremuta.
- Mescola bene con una spatola fino a che l’impastp sarà ben amalgamato.
- Versa il composto nei pirottini per muffin riempiendoli fino ad un 1 centimetro dal bordo, decorando la superficie con dei dadini di arancia candita.
- Metti in forno già riscaldato a 180° per circa 25 minuti, dovranno essere morbidi ma anche ben sodi toccandoli.
- Con lo stecchino fai sempre la prova stecchino.
- Appena pronti sfornali e lasciali raffreddare.
Si manterranno per qualche giorno sempre soffici e morbidi
Buonissimi e golosi!
Se ti piace tanto questa ricetta e la provi, la puoi taggare su Intagram con @Mindcucinaegusto o #mindcucinaegusto o se preferisci pubblicala su facebook
Per vedere adesso altre ricette di Mind Cucina e Gusto qui ► Home
