Ingredienti
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Ingredienti:
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400 g. trofie
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300 g- gamberetti freschi
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5 zucchine
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20 pomodorini piccadilly
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1 spicchio aglio
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2 cucchiai olio extra vergine di oliva
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q.b. sale
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1 ciuffo prezzemolo tritato
Descrizione
È un po’ di tempo che non preparavo una buona pasta e cosa di meglio delle Trofie con zucchine gamberetti e pomodorinii? Oggi ho pensato di usare delle bellissime zucchine abbinate ai gamberetti e proporvi questo piatto che racchiude tutto l’odore del mare. Le trofie con zucchine gamberetti e pomodorini. Gustoso, profumato e buonissimo. Si prepara in un attimo con ingredienti semplici e freschi che donano tantissimo sapore.
Ingredienti :
300 gr di gamberetti freschi
500 gr di trofie
5 zucchine
pomodorini piccadilly
1 spicchio di aglio
olio extra vergine di oliva
sale
prezzemolo tritato
Le trofie:
Preparazione:
- Lavare bene le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
- Sgusciare i gamberetti, pulirli e lavarli accuratamente sotto l’acqua corrente.
- In una padella antiaderente mettere 2 cucchiai di olio e lo spicchio d’aglio e fare soffriggere.
- Quando sarà dorato togliere l’aglio e mettere le zucchine e i pomodorini tagliati a metà e lasciare cuocere per circa 10 minuti, aggiungendo un pochino di acqua calda.
- Poi aggiungere i gamberetti, qualche foglia di prezzemolo, salare, amalgamare bene e lasciar cuore con il coperchio ancora per qualche minuto.
- Cuocere le trofie in abbondante acqua salata e quando saranno cotte al dente, versarle nella padella con le zucchine e i gamberetti, facendole saltare per qualche minuto ultimando la cottura. I
- mpiattare e servire calda.
- Mi resta da dirvi soltanto…
Buon appetito!
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