Trofie con zucchine gamberetti e pomodorini

È un po’ di tempo che non preparavo una buona pasta e cosa di meglio delle Trofie con zucchine gamberetti e pomodorinii? Oggi ho pensato di usare delle bellissime zucchine abbinate ai gamberetti e proporvi questo piatto che racchiude tutto l’odore del mare. Le trofie con zucchine gamberetti e pomodorini. Gustoso, profumato e buonissimo. Si prepara in un attimo con ingredienti semplici e freschi che donano tantissimo sapore.

Ingredienti :

300 gr di gamberetti freschi

500 gr di trofie

5 zucchine

pomodorini piccadilly

1 spicchio di aglio

olio extra vergine di oliva

sale

prezzemolo tritato

Le trofie:

Preparazione:

1. Lavare bene le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. Sgusciare i gamberetti, pulirli e lavarli accuratamente sotto l’acqua corrente.
3. In una padella antiaderente mettere 2 cucchiai di olio e lo spicchio d’aglio e fare soffriggere.
4. Quando sarà dorato togliere l’aglio e mettere le zucchine e i pomodorini tagliati a metà e lasciare cuocere per circa 10 minuti, aggiungendo un pochino di acqua calda.
5. Poi aggiungere i gamberetti, qualche foglia di prezzemolo, salare, amalgamare bene e lasciar cuore con il coperchio ancora per qualche minuto.
6. Cuocere le trofie in abbondante acqua salata e quando saranno cotte al dente, versarle nella padella con le zucchine e i gamberetti, facendole saltare per qualche minuto ultimando la cottura. I
7. mpiattare e servire calda.
8. Mi resta da dirvi soltanto…

Buon appetito!

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