0 0
Torta speziata con zucca e gocce di cioccolato

Condividi sui tuoi Social Network:

O puoi copiare e condividere questa URL

Ingredienti

Ingredienti per la base:
100 gr. Farina 00 + 25 gr. cacao amaro
40 gr. zucchero di canna
40 gr. olio di mais
un goccio latte
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci
scorza grattugiata di 1 limone o arancia
Ingredienti per il ripieno:
300 gr. zucca (il peso si riferisce già cotta)
4 cucchiai farina di mandorle
2 cucchiai zucchero di canna
1 cucchiaio grande maizena
spezie: zenzero, noce moscata, chiodi di garofano ridotti in polvere, cannella a piacere
Per decorare:
gocce di cioccolato

Aggiungi a Segnalibro

[userpro_bookmark width="100%"]

Torta speziata con zucca e gocce di cioccolato

Dolce di grande fascino. Squisito gustoso e soprattutto goloso

Cucine:
    • Media

    Ingredienti

    Descrizione

    Eccola di nuovo finalmente, la zucca. Da un po’ volevo fare un dolce con la zucca e la mia amica Annamaria mi ha suggerito questa ricetta la torta speziata con zucca e gocce di cioccolato e ovviamente eccola. L’idea mia è piaciuta subito con la zucca e l’aggiunta delle spezie. L’abbinamento è eccezionale. Buonissimo il contrasto tra l’amaro del cacao e il dolce della zucca. Profumato e squisito!

    Torta speziata con zucca e gocce di cioccolato
    Torta speziata con zucca e gocce di cioccolato

    Ingredienti per la base:
    100 g di farina 00 + 25 gr di cacao amaro
    40 g di zucchero di canna
    40 g di olio di mais

    latte un goccio
    1 uovo
    1 cucchiaino di lievito per dolci
    scorza grattugiata di 1 limone o arancia

     

    Ingredienti per il ripieno:
    300 g zucca (il peso si riferisce già cotta)
    4 cucchiai farina di mandorle
    2 cucchiai di zucchero di canna
    1 cucchiaio grande di maizena
    spezie: zenzero, noce moscata, chiodi di garofano ridotti in polvere, cannella a piacere

    Per decorare:

    gocce di cioccolato

     

    Procedimento:
    Torta speziata con zucca e gocce di cioccolato. Per prima cosa preparare la base di pasta frolla mescolando tutti gli ingredienti, aggiungere del latte e si otterrà un impasto abbastanza morbido. Coprirlo con la pellicola e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Nel frattempo preparare il ripieno.

    Tagliare la zucca a tocchetti e metterla in forno facendola cuocere per massimo 10 minuti giusto per ammorbidirla. Appena pronta frullarla, aggiungendo un goccio di latte se necessario, e unire tutti gli altri ingredienti mescolando con una frusta o con la forchetta. Assaggiare per controllare se la dose di zucchero è sufficiente, per regolare la densità del composto aggiungere eventualmente altra farina di mandorle.

    Riprendere la frolla, stenderla e ricavarne un rettangolo, quindi rivestire uno stampo da plum cake con questa base, in modo che abbia i bordi alti. Riempire la base di frolla con il composto di zucca e livellare.

    Infornare a 180°C per 25-30 minuti. Prima degli ultimi 5 minuti di cottura aggiungere delle gocce di cioccolato per decorare.

    Lasciare raffreddare la torta speziata con zucca e gocce di cioccolatodel tutto prima di estrarre la torta dallo stampo.

     

    Eccezionale!

     

     

     

     

    Salva

    Salva

    Salva

    Salva

    Salva

    Salva

    Passi

    1
    Fatto

    Preparare la base di pasta frolla

    Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere del latte e si otterrà un impasto abbastanza morbido. Coprirlo con la pellicola e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

    2
    Fatto

    Nel frattempo preparare il ripieno.

    Tagliare la zucca a tocchetti e metterla in forno facendola cuocere per massimo 10 minuti giusto per ammorbidirla. Appena pronta frullarla, aggiungendo un goccio di latte se necessario, e unire tutti gli altri ingredienti mescolando con una frusta o con la forchetta. Assaggiare per controllare se la dose di zucchero è sufficiente, per regolare la densità del composto aggiungere eventualmente altra farina di mandorle.

    3
    Fatto

    Mettere la frolla nello stampo

    Riprendere la frolla, stenderla e ricavarne un rettangolo, quindi rivestire uno stampo da plum cake con questa base, in modo che abbia i bordi alti. Riempire la base di frolla con il composto di zucca e livellare.

    4
    Fatto

    Mettere in forno

    Infornare a 180°C per 25-30 minuti. Prima degli ultimi 5 minuti di cottura aggiungere delle gocce di cioccolato per decorare.

    Giudizi sulla Ricetta

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    previous
    Crostatine con crema di ricotta al Nergi
    spiedini
    next
    Spiedini di pesce gustosi con verdure

    Add Your Comment

    escort kayseri escort aydın escort denizli escort çanakkale escort bursa