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Torta al cioccolato con confettura di lamponi

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Ingredienti

100 g. farina
100 g. cioccolato fondente
150 g. zucchero
200 g. marmellata di lamponi senza zucchero aggiunto
3 uova
50 g. burro
un pizzico sale
Per decorare:
q.b. zucchero a velo
q.b. lamponi freschi

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Torta al cioccolato con confettura di lamponi

Un dolce speciale per le occasioni importanti

Cucine:
    • Porzioni 4
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    La Torta al cioccolato con confettura di lamponi dolce squisito e goloso.

    Perfetta la Torta al cioccolato con confettura di lamponi  per festeggiare le grandi occasioni come ad esempio i papà. Di facile preparazione ma con un effetto speciale.  Per questa che vi propongo ho tratto spunto da Sale&Pepe. L’accostamento lamponi e cioccolato è strepitoso e ad ogni boccone viene sempre di più la voglia di gustare questa delizia. Facilissima da preparare e ottima da gustare anche per un dopo cena o per la colazione. Provatela!

    Torta al cioccolato con confettura di lamponi
    Torta al cioccolato con confettura di lamponi

    Torta al cioccolato con confettura di lamponi cosa occorre

    Ingredienti:
    100 g di farina
    100 g di cioccolato fondente
    150 g di zucchero
    200 g di marmellata di lamponi senza zucchero aggiunto
    3 uova
    50 g di burro
    sale

     

    Per decorare :

    zucchero a velo q.b.

    lamponi freschi q.b.

     

     

    Preparazione della Torta al cioccolato con confettura di lamponi

     

    Prima di tutto tritare finemente il cioccolato, poi tagliare il burro a tocchetti e scioglierlo in un pentolino su fiamma bassissima.

    Togliere il pentolino dal fuoco, unire il cioccolato e mescolare fino a quando è sciolto e tenerlo da parte.

    In una ciotola mettere le uova, aggiungere lo zucchero e montare con una frusta. Appena il composto sarà ben spumoso e gonfio, unire un pizzico di sale e la farina setacciata e continuare a mescolare.

    Aggiungere la crema al cioccolato e continuare a mescolare fino ad amalgamare bene.

    Lavorare il composto per circa 5 minuti e quindi versarlo nello stampo rivestito con carta da forno.

    Mettere in forno preriscaldato a 160° e cuocere la torta in forno per circa 25 minuti. Io l’ho tenuta per 35 minuti.

    Sfornare la torta, lasciarla intiepidire, toglierla dallo stampo e, una volta fredda, tagliarla a metà.

    Farcire la base della torta con la marmellata di lamponi e ricoprire con l’altra metà.

    Spolverizzare la superficie con lo zucchero a velo e decorare con i lamponi freschi.

     

    Buonissima la Torta al cioccolato con confettura di lamponi

     

     

     

     

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