Categorie: Dolci

Torta settembrina con uva e mele – ricetta facile di fine estate

Torta con uva e mele - ricetta facile di fine estate

La Torta settembrina con uva e mele ha tutti i sapori di settembre e della fine dell’estate, un dolce da preparare velocemente con tanta frutta di stagione.

Siamo nel periodo dell’anno in cui arriva l’uva, dolce e squisita. Infatti, nonostante il caldo di quest’anno, eccola qui a farla da padrona nelle ricette del mese appena entrato, settembre. Eccomi oggi a preparare per voi questa torta con una frolla molto leggera con l’uva le mele e pere. Una torta buona sia per la colazione che a merenda accompagna ad un aromatico tè, magari ancora freddo.

Una torta che ho provato per la colazione ed è terminata super velocemente. I dolci con l’uva sono favolosi. Nel blog troverai la Chiffon Cake Natalizia guarnita con l’uva brinata davvero buona, una tecnica semplice di effetto, passa a vederla.

Poi sarà che io adoro i dolci con le mele e amo sperimentare abbinandole spesso ad altra frutta. Come ad esempio la Torta di mele e pistacchi golosa e la Torta soffice di mele e limone, due dolci che sprigionano un profumo fantastico.

La Torta settembrina con uva e mele è facilissima da realizzare e emana delizia soltanto a guardarla. Provala è irresistibile!

Ingredienti:

250 g. di farina

2 uova

35 g. di fecola

125 g. di zucchero

120 g. di burro

1/2 bustina di lievito

la buccia di 1 limone grattugiata

1 pizzico di sale

1 mela

1/2 pera sbucciata

acini di uva

Per decorare:

granella di zucchero q.b.

Stampo 24 x 24 cm.

La Torta settembrina con uva e mele:

Preparazione :

Lava bene tutta la frutta . Taglia i chicchi di uva a metà e togli i semini interni.
Prepara la frolla. Mettei in una ciotola la farina e la fecola setacciati insieme al lievito e aggiungi il pizzico di sale.
Incorpora lo zucchero e il burro ammorbidito, mescola gli ingredienti aggiungendo la buccia grattugiata del limone e le uova.
Lavora velocemente l’impasto della frolla che dovrà risultare abbastanza morbida.
Appena pronta, ricopri lo stampo con della carta da forno e versa l’impasto nella teglia, livellandolo in superficie con le mani.
Sbuccia la pera e tagliala a pezzetti e la mela a fettine sottili. Distribuisci gli acini di uva e i pezzi di frutta sulla superficie della torta, spolvera infine con la granella di zucchero.
Inforna in forno già riscaldato a 170° per circa 35 minuti.
Fai la prova stecchino per controllare la cottura e appena sarà dorata togli dal forno.
Lascia raffreddare e appena sarà intiepidita, taglia la torta e servila.

Buonissima!

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Germana Ferrante

Giornalista Germana Ferrante, giornalista e Vicedirettore del quotidiano on line per l’informazione sostenibile Green Planet News questo il primo passo per il mio vi racconto di me. Sono appassionata di viaggi e fotografia e ho l’hobby per la cucina tanto da dare vita, oltre alla mia attività principale, a questo blog. Ho lavorato per molti anni nel mondo della pubblicità e comunicazione nel Gruppo Editoriale L'Espresso, uno dei più grandi gruppi editoriali, Ho deciso di portare la mia esperienza nell’ambito dell’ambiente in questo spazio per raccontare come la cucina sia una importante fonte di creatività, benessere e sostenibilità.