Ingredienti
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Ingredienti per 6 muffin:
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100 g. di farina 00
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100 g. cornflakes
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1 uovo
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100 ml latte intero
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80 g. zucchero
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50 g. olio di girasole
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1/2 bustina lievito per dolci
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1/2 cucchiaino bicarbonato
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1 yogurt bianco
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aroma a piacere (io cannella)
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80 g. cioccolato fondente
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1 pizzico sale
Descrizione
Muffin rose del deserto con cornflakes, deliziosi e pronti in un batter d’occhio.
I muffin salvano sempre quando si ha un’improvvisa voglia di dolce, poca voglia di cucinare, sporcare e soprattutto poco tempo di aspettare! Se inoltre si hanno anche dei cornflakes da consumare, come me adesso, o in generale in dispensa, questi muffin con cornflakes e cioccolato cadono a pennello! Oggi vi presento queste rose del deserto in formato muffin, sono velocissimi da preparare, senza burro, morbidi e croccanti… insomma una vera golosità!
Una coccola dolce da assaporare in tranquillità.
Ingredienti per circa 6 muffin :
100 g di farina 00
100 g di cornflakes
1 uovo
100 ml di latte intero
60 g di zucchero
50 gr di olio
1 /2 bustina di lievito per dolci
mezzo cucchiaino di bicarbonato
1 yogurt bianco
aroma a piacere (io cannella)
80 g di cioccolato fondente
1 pizzico di sale
I muffin rose del deserto :
Preparazione
- Per prima cosa mettere a bagno i cornflakes nel latte per circa 5-10 minuti.
- Nel frattempo montare inserire l’uovo e lo zucchero facendoli diventare spumosi.
- Quando i cornflakes saranno divenuti ben bagnati, il composto di uovo e zucchero e mescolare insieme.
- Aggiungere poi la farina e il lievito setacciati insieme, la cannella, l’olio, lo yogurt.
- Mescolare con una spatola e quando sarà ben assorbito e amalgamato, unire il cioccolato a pezzetti e il bicarbonato con un pizzico di sale.
- Amalgamare tutto il composto e mettere negli stampini bene imburrati.
- Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.
- Appena saranno cotti, toglierli dal forno e lasciarli intiepidire.
- Appena freddi toglierli dagli stampini. Cospargere di zucchero a velo la superficie dei Muffin rose del deserto.
Buonissimi!
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