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Macedonia estiva con anguria e frutta fresca

Macedonia estiva con anguria e frutta fresca pronta in pochissimi minuti.

Eccomi oggi con una ricetta facilissima a base di frutta fresca di stagione e soprattutto anguria. Io l’ho realizzata con la frutta che avevo in casa e siccome in questo periodo la frutta è spettacolare, ne ho sempre molta. Poi a chi non piace l’anguria? Io l’adoro e creare ricette con questo meraviglioso frutto mi piace davvero molto. Così dissetante e rinfrescante, è sicuramente un rimedio super efficace delizioso e corroborante per resistere al caldo afoso di questi giorni, è ricchissima di vitamine e proprietà benefiche. Ringrazio la mia amica Vittoria di Trenette,pennette e un qb di fantasia che con la sua ricetta, mi ha fatto venire immediatamente voglia di preparare la Macedonia estiva con anguria e frutta fresca. Può essere servita in qualsiasi ora del giorno, per la colazione merenda o a fine pasto casalingo o con amici. Provatela è davvero deliziosa e buonissima!

Macedonia estiva con anguria e frutta fresca cosa occorre per prepararla

Ingredienti

1/2 Cocomero (Anguria) o 1 cocomero baby

Frutta fresca q.b. (pesca, ciliegie, pere smith, mela)

zucchero q.b.

1 limone succo più qualche fetta

Preparazione della Macedonia estiva con anguria e frutta fresca

Tagliare l’anguria con un coltello ed estrarre con delicatezza la polpa. Togliere i semi e ridurre a dadini regolari e metterli in una ciotola.

Lavare bene la frutta. Tagliare la pesca a fette sottili con un coltellino affilato, poi dividere in due le pere. Tagliare le ciliegie togliendo il picciulo, potete utilizzare l’apposito strumento oppure guardare qui ecco un metodo facile e semplicissimo per farlo. Poi dividerle a metà.

Sbucciare la mela e ridurla a tocchetti.

Ora inserire la frutta nelle coppette da portata e bagnare con il succo del limone e spolverizzare con lo zucchero a vostro piacimento.

Porre la macedonia estiva con anguria e frutta fresca in frigorifero coperta, fin quando sarà servita.

Strepitosa!

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Germana Ferrante

Giornalista

Capo Redattrice e giornalista per Green Planet News. Ha lavorato per molti anni nel mondo editoriale presso la A. Manzoni & C. S.p.a., storica concessionaria di pubblicità del Gruppo Editoriale L’Espresso.