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Macedonia estiva con anguria e frutta fresca

Macedonia estiva con anguria e frutta fresca pronta in pochissimi minuti.

Eccomi oggi con una ricetta facilissima a base di frutta fresca di stagione e soprattutto anguria. Io l’ho realizzata con la frutta che avevo in casa e siccome in questo periodo la frutta è spettacolare, ne ho sempre molta. Poi a chi non piace l’anguria? Io l’adoro e creare ricette con questo meraviglioso frutto mi piace davvero molto. Così dissetante e rinfrescante, è sicuramente un rimedio super efficace delizioso e corroborante per resistere al caldo afoso di questi giorni, è ricchissima di vitamine e proprietà benefiche. Ringrazio la mia amica Vittoria di Trenette,pennette e un qb di fantasia che con la sua ricetta, mi ha fatto venire immediatamente voglia di preparare la Macedonia estiva con anguria e frutta fresca. Può essere servita in qualsiasi ora del giorno, per la colazione merenda o a fine pasto casalingo o con amici. Provatela è davvero deliziosa e buonissima!

Macedonia estiva con anguria e frutta fresca cosa occorre per prepararla

Ingredienti

1/2 Cocomero (Anguria) o 1 cocomero baby

Frutta fresca q.b. (pesca, ciliegie, pere smith, mela)

zucchero q.b.

1 limone succo più qualche fetta

Preparazione della Macedonia estiva con anguria e frutta fresca

Tagliare l’anguria con un coltello ed estrarre con delicatezza la polpa. Togliere i semi e ridurre a dadini regolari e metterli in una ciotola.

Lavare bene la frutta. Tagliare la pesca a fette sottili con un coltellino affilato, poi dividere in due le pere. Tagliare le ciliegie togliendo il picciulo, potete utilizzare l’apposito strumento oppure guardare qui ecco un metodo facile e semplicissimo per farlo. Poi dividerle a metà.

Sbucciare la mela e ridurla a tocchetti.

Ora inserire la frutta nelle coppette da portata e bagnare con il succo del limone e spolverizzare con lo zucchero a vostro piacimento.

Porre la macedonia estiva con anguria e frutta fresca in frigorifero coperta, fin quando sarà servita.

Strepitosa!

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Germana Ferrante

Giornalista Germana Ferrante, giornalista e Vicedirettore del quotidiano on line per l’informazione sostenibile Green Planet News questo il primo passo per il mio vi racconto di me. Sono appassionata di viaggi e fotografia e ho l’hobby per la cucina tanto da dare vita, oltre alla mia attività principale, a questo blog. Ho lavorato per molti anni nel mondo della pubblicità e comunicazione nel Gruppo Editoriale L'Espresso, uno dei più grandi gruppi editoriali, Ho deciso di portare la mia esperienza nell’ambito dell’ambiente in questo spazio per raccontare come la cucina sia una importante fonte di creatività, benessere e sostenibilità.