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Cupcake allegri e festosi

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Ingredienti

Ingredienti
Per l'impasto:
3 uova
175 g zucchero
125 g. yogurt bianco intero
1 fialetta aroma alla vaniglia
1 pizzico sale
275 g. farina
35 g. frumina
1 bustina lievito per dolci
125 g. lamponi
75 ml olio di semi
Per decorare:
50 g. confettura albicocca
300 g. pasta zucchero
1 confezione colori alimentari
q.b. zucchero a velo
crema chantilly.

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Cupcake allegri e festosi

Delicati e buonissimi per festeggiare il carnevale!

Cucine:
    • 50 min
    • Porzioni 6
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    Cupcake allegri e festosi così colorati, allegri e deliziosi.

    Chi non conosce i cupcake i dolcetti americani simili ai muffin, ma molto più colorati e zuccherosi. Sono piccole tortine monoporzione. Questi in particolare sono i primi che ho mai preparato e il risultato è fantastico. Con questa crema  stesa tra la pasta e la decorazione di zucchero i  Cupcake allegri e festosi sono colorati e appettitosi . Davvero fantastici. Provali!

     

    Cupcake allegri e festosi
    Cupcake allegri e festosi

    Cupcake allegri e festosi cosa occorre

    Ingredienti:

    Per l’impasto:
    3 uova
    175 g zucchero
    125 g yogurt bianco intero
    1 fialetta di aroma alla vaniglia
    1 pizzico di sale
    275 g farina
    35 g frumina
    1 bustina di lievito
    125 g lamponi
    75 ml olio di semi

     

    Per decorare:
    50 g. confettura albicocca
    300 g pasta zucchero
    1 confezione di colori per dolci
    zucchero a velo q.b.
    crema chantilly

     

    Preparazione dei Cupcake allegri e festosi

    In una ciotola ampia sbattere le uova e zucchero fino ad ottenere un composto morbido.

    Aggiungere gradatamente lo yogurt, aroma e sale. Continuare a mescolare l’impasto fino a quando gli ingredienti saranno ben amalgamati.

    Unire poi a cucchiaiate la farina. la frumina setacciate e il lievito, aggiungere i lamponi ed infine, a piccole dosi, l’olio.

    Distribuire l’impasto in 15 stampini per muffin già imburrati e infarinati.

    Cuocere per 20-25 minuti nella parte media del forno preriscaldato a 180 °. Appena pronti lasciarli raffreddare e spennellare la base con la confettura.

    Dividere la pasta di zucchero in tre parti e colorare ognuna. Stendere ogni parte di pasta in una sfoglia di circa 3 mm spolverizzando con zucchero a velo.

    Con una parte della pasta coprire il bordo dei dolcetti, modellando dei vasetti.

    Con degli stampi per biscotti creare dei fiori con il resto della pasta di zucchero.

    Preparare la crema chantilly e con l’aiuto di una tasca da pasticcere con la bocchetta liscia, distribuire la crema sui cupcake.

    Terminare la decorazione applicando i fiori.

     

    Ecco pronti i cupcake allegri e festosi

     

     

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    Germana Ferrante

    Direttore editoriale

    Responsabile della Comunicazione e Social Media Editor per Green Planet News. Ha lavorato per molti anni nel mondo editoriale presso la A. Manzoni & C. S.p.a., storica concessionaria di pubblicità del Gruppo Editoriale L’Espresso.

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