La Torta stellare cioccolato e nocciole golosa e pronta in pochissimo tempo. Preparata oggi per accontentare, come me, i più golosi e amanti del cioccolato. Il cioccolato penso che sia irresistibile e che siano poche le persone che non lo amano. Io nel blog ho tante ricette con il cioccolato e addirittura una raccolta di dolci con il cioccolato che potete trovare nella categoria Dolcezze al cioccolato.
Questo è un dolce davvero soffice, morbido e resa anche leggermente croccante dall’aggiunta della granella di nocciole. La frutta secca, in particolar modo le nocciole sono perfette con il cioccolato fondente. E infine ho voluto decorate la Torta con tante stelline di zucchero a velo. Ha riscosso molto successo in famiglia, anche Leopoldo l’avrebbe gradita.
Provatela è super golosa.
Torta “stellare” cioccolato e nocciole verticale
Ingredienti
300 g. di farina
180 g. di cioccolato fondente
150 g. di burro
170 g. di zucchero
5 uova
70 g. di granella di nocciole
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Per decorare
zucchero a velo
Torta stellare cioccolato e nocciole
La torta al cioccolato e nocciole
Preparazione:
In un pentolino far sciogliere il cioccolato spezzettato con il burro. Mescolare bene e appena pronto lasciarlo intiepidire.
In una ciotola capiente montare con lo sbattitore elettrico le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Appena avrà una corposità sostenuta, incorporare gradualmente la farina setacciata con il lievito e aggiungere il sale.
Mescolare bene fino a che sarà tutto ben amalgamato e infine unire la granella di nocciole e il cioccolato fuso precedentemente con il burro.
Con l’aiuto di una spatola, mescolare fino a che il composto sarà ben omogeneo.
Imburrare e infarinare lo stampo e versare il composto all’interno, livellandolo bene.
Infornare a 180° in forno preriscaldato per circa 35 minuti.
Appena sarà pronta, facendo sempre prova stecchino, sfornare e lasciarla raffreddare.
Nel frattempo per formare la decorazione con le stelle, ritagliare un disco di carta dello stesso diametro della torta e disegnare delle stelle sulla superficie e ritagliarle.
Poggiare sulla torta la mascherina ottenuta, spolverizzare con lo zucchero a velo e poi toglierla delicatamente.
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Germana Ferrante
Giornalista Germana Ferrante, giornalista e Vicedirettore del quotidiano on line per l’informazione sostenibile Green Planet News questo il primo passo per il mio vi racconto di me. Sono appassionata di viaggi e fotografia e ho l’hobby per la cucina tanto da dare vita, oltre alla mia attività principale, a questo blog. Ho lavorato per molti anni nel mondo della pubblicità e comunicazione nel Gruppo Editoriale L'Espresso, uno dei più grandi gruppi editoriali, Ho deciso di portare la mia esperienza nell’ambito dell’ambiente in questo spazio per raccontare come la cucina sia una importante fonte di creatività, benessere e sostenibilità.
