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Pasta frolla al cacao – ricetta per una frolla perfetta

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Ingredienti

Ingredienti:
2 tuorli
250 g. farina
30 g. cacao
150 g. burro freddo
120 g. zucchero a velo

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Pasta frolla al cacao – ricetta per una frolla perfetta

Una preparazione base per una variante della classica frolla, davvero deliziosa

Cucine:
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    Pasta frolla al cacao – ricetta per una frolla perfetta

    Ecco una preparazione base la pasta frolla al cacao – ricetta per una frolla perfetta,  una variante della frolla classica, davvero deliziosa.

    Bastano pochissimi ingredienti per ottenere una friabile e morbida base. Una ricetta che uso ormai da tanto tempo ed è perfetta per la riuscita della frolla al cacao. La utilizzo per realizzare crostate e biscotti. Adesso che siamo vicini al Natale si possono creare dei deliziosi segnaposto per pranzi o cene importanti. Basta lasciare spazio alla fantasia per dar vita a tante golosità. Insomma quello che occorre e che possa lasciare spazio alla fantasia.  Ma non voglio andare oltre passiamo alla ricetta.

     

    Pasta frolla al cacao - ricetta per una frolla perfetta
    Pasta frolla al cacao – ricetta per una frolla perfetta

     

    Pasta frolla al cacao – ricetta per una frolla perfetta cosa occorre:

     

    Ingredienti

    2 tuorli
    250 g. di farina
    30 g. di cacao
    150 g. di burro freddo
    120 g. di zucchero a velo

    Pasta frolla al cacao – ricetta per una frolla perfetta preparazione

    Per la preparazione inserire la farina e il burro freddo a tocchetti in un mixer da cucina e mescolare velocemente fino ad ottenere un composto sabbioso.

    Posizionare il composto su un piano di lavoro e unire il cacao setacciato e lo zucchero a velo. Una volta mescolato insieme, formare la fontana e all’interno unire i tuorli.

    Impastare velocemente fino ad ottenere una palla morbida e omogenea.

    Avvolgerla nella pellicola trasparente e farla riposare in frigorifero circa 30 minuti prima di lavorarla, in modo che sia fredda e compatta al momento di stenderla.

    Passato il tempo toglierla dal friglo ed è pronta per essere utilizzata.

     

     

    N.B.  Per stenderla con facilità e in modo omogeneo, metterla sul piano di lavoro tra due fogli di carta forno e con il mattarello leggermente infarinato si stenderà perfettamente così da essere utlizizzata per i dolci che si desidera.

     

     

     

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