Mini plumcake all’arancia senza burro

Eccomi oggi con i mini plumcake all’arancia senza burro Sono facilissimi, una ricetta super veloce per questi genuini, golosi e sofficissimi dolcetti, perfetti per la colazione e per la merenda. Preparati senza burro e con l’aggiunta dell’arancia nell’impasto, saranno graditi dai bimbi e anche dai grandi. Per rendere ancora più golosi i mini plumcake ho utilizzato lo yogurt cremoso chantilly, mio marito adora la crema chantilly,  e ti assicuro che otterrai un’esplosione di morbidezza e dolcezza. Prova questa ricetta, andiamo a vedere prepararli.

Ingredienti :

250 g. di farina
2 uova
125 g. di zucchero
½ cucchiaino di bicarbonato
½ bustina di lievito per dolci
80 g. di spremuta d’arancia
200 g. di yogurt cremoso chantilly
80 g. di olio di semi
buccia grattugiata di 1 arancia
zucchero a velo q.b.

Stampi da mini plumcake 10 x 7 cm.

I mini plumcake :

Preparazione :

1. In una ciotola  unisci insieme la farina, il lievito, il bicarbonato e la buccia grattugiata di arancia.
2. Con l’aiuto di uno sbattitore elettrico, in un’altra ciotola capiente monta insieme le uova con lo zucchero fino a quando saranno spumose. Aggiungi lo yogurt, l’olio e la spremuta di arancia mescolando bene.
3. Unisci gli ingredienti secchi al composto di uova e amalgama bene l’impasto.
4. Versa il composto negli stampi di carta (se sono di silicone imburrali leggermente) riempiendoli a metà e metti in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
5. Controlla la cottura facendo la prova stecchino e appena pronti sfornali.
6. Lascia raffreddare e spolverizza con zucchero a velo.

Buonissimi!

Se realizzi questi golosi mini plumcake mandami la foto, la pubblicherò nel mio album dedicato alle ricette delle fans nella pagina Facebook

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