Insalata di spinacini con feta e noci

Questa Insalata di spinacini con feta e noci è particolare, fresca e ricca di vitamine con verdure fresche che le danno un sapore unico. Si prepara velocemente, un vero e assoluto risolvi cena. Basta lavare bene le verdure tagliarle sottilmente e in pochi minuti ecco pronta una ricca pietanza gustosa e salutare. Gli spinacini sono ricchi di ferro e le noci sono un frutto ricco di sostanze benefiche.

Ma andiamo a vedere la ricetta.

Ingredienti per 4 persone:

50 gr. di spinacini freschi

30 gr. di songino

200 gr. di Feta

8 ravanelli

1 carota

gherigli di noci

sale q.b.

olio extra vergine di oliva q.b.

aceto balsamico q.b.

Insalata di spinacini:

Preparazione:

1. Lava bene il songino e gli spinacini togliendo i gambi più duri, poi asciugare le insalate.
2. Taglia a fettine sottili i ravanelli e la carota.
3. In una ciotola unisci tutti gli ingredienti insieme
4. Aggiungi la feta tagliata a cubetti, i gherigli di noci,  il sale e l’olio extra vergine di oliva.
5. Termina con qualche goccia di aceto balsamico.

Buonissima!

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