Categorie: Contorni

Insalata di spinacini con feta e noci

Questa Insalata di spinacini con feta e noci è particolare, fresca e ricca di vitamine con verdure fresche che le danno un sapore unico. Si prepara velocemente, un vero e assoluto risolvi cena. Basta lavare bene le verdure tagliarle sottilmente e in pochi minuti ecco pronta una ricca pietanza gustosa e salutare. Gli spinacini sono ricchi di ferro e le noci sono un frutto ricco di sostanze benefiche.

Ma andiamo a vedere la ricetta.

Insalata con feta spinacini noci Nergi baby kiwi

Ingredienti per 4 persone:

50 gr. di spinacini freschi

30 gr. di songino

200 gr. di Feta

8 ravanelli

1 carota

gherigli di noci

sale q.b.

olio extra vergine di oliva q.b.

aceto balsamico q.b.

Insalata di spinacini:

Preparazione:

Lava bene il songino e gli spinacini togliendo i gambi più duri, poi asciugare le insalate.
Taglia a fettine sottili i ravanelli e la carota.
In una ciotola unisci tutti gli ingredienti insieme
Aggiungi la feta tagliata a cubetti, i gherigli di noci, il sale e l’olio extra vergine di oliva.
Termina con qualche goccia di aceto balsamico.

Buonissima!

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Germana Ferrante

Giornalista Germana Ferrante, giornalista e Vicedirettore del quotidiano on line per l’informazione sostenibile Green Planet News questo il primo passo per il mio vi racconto di me. Sono appassionata di viaggi e fotografia e ho l’hobby per la cucina tanto da dare vita, oltre alla mia attività principale, a questo blog. Ho lavorato per molti anni nel mondo della pubblicità e comunicazione nel Gruppo Editoriale L'Espresso, uno dei più grandi gruppi editoriali, Ho deciso di portare la mia esperienza nell’ambito dell’ambiente in questo spazio per raccontare come la cucina sia una importante fonte di creatività, benessere e sostenibilità.