Cosce di pollo al forno con patate

Se adorate il pollo ecco il piatto giusto, un piatto questo delle cosce di pollo al forno con patate semplicissimo da preparare, io le faccio spesso. Mio marito adoro questo piatto. Sono veloci e gustosissime preparate così, basta metterle nel forno con il rosmarino, condirle con le erbe aromatiche, uno spicchio di aglio e ecco pronto il piatto. Vi assicuro che il risultato sarà da alta cucina! Sono croccanti e profumate dagli aromi delle erbe, insomma una delizia!

Ingredienti:

4 cosce di pollo

700 g di patate

erbe aromatiche fresche (rosmarino,salvia)

1 spicchio d’aglio in camicia

olio evo q.b.

sale q.b.

Le Cosce di pollo :

Preparazione:

1. Lavare le cosce di pollo sotto l’acqua corrente, eliminare eventuali eccessi di pelle e di peluria residua.
2. Tritare il rosmarino e la salvia.
3. Lavare e pelare le patate e poi tagliarle a tocchetti.
4. Salare il pollo e adagiarlo sulla teglia da forno ricoperta da carta forno
5. Salare le patate tagliate e condirle con il rosmarino e la salvia e metterle intorno al  pollo.
6. Prendere lo spicchio di aglio e schiacciarlo.
7. Inserirli nella teglia accanto al pollo e alle patate.
8. Terminare aggiungendo altro rosmarino e salvia sulle cosce e infornare a forno caldo 160 gradi per circa 60 minuti.
9. Controllare la cottura del pollo e delle patate.
10. Dovranno essere dorati, prima di sfornarlo e servirlo.
11. Servire caldo

Vi piacerà sicuramente!

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