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Pasta frolla al cacao – ricetta per una frolla perfetta

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Ingredienti

	Ingredienti:
	2 tuorli
	250 g. farina
	30 g. cacao
	150 g. burro freddo
	120 g. zucchero a velo

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Pasta frolla al cacao – ricetta per una frolla perfetta

Una preparazione base per una variante della classica frolla, davvero deliziosa

Cucine:

Facile

Ingredienti

Ingredienti:
2 tuorli
250 g. farina
30 g. cacao
150 g. burro freddo
120 g. zucchero a velo

Descrizione

Pasta frolla al cacao – ricetta per una frolla perfetta

Ecco una preparazione base la pasta frolla al cacao – ricetta per una frolla perfetta, una variante della frolla classica, davvero deliziosa.

Bastano pochissimi ingredienti per ottenere una friabile e morbida base. Una ricetta che uso ormai da tanto tempo ed è perfetta per la riuscita della frolla al cacao. La utilizzo per realizzare crostate e biscotti. Adesso che siamo vicini al Natale si possono creare dei deliziosi segnaposto per pranzi o cene importanti. Basta lasciare spazio alla fantasia per dar vita a tante golosità. Insomma quello che occorre e che possa lasciare spazio alla fantasia. Ma non voglio andare oltre passiamo alla ricetta.

Pasta frolla al cacao – ricetta per una frolla perfetta cosa occorre:

Ingredienti

2 tuorli
250 g. di farina
30 g. di cacao
150 g. di burro freddo
120 g. di zucchero a velo

Pasta frolla al cacao – ricetta per una frolla perfetta preparazione

Per la preparazione inserire la farina e il burro freddo a tocchetti in un mixer da cucina e mescolare velocemente fino ad ottenere un composto sabbioso.

Posizionare il composto su un piano di lavoro e unire il cacao setacciato e lo zucchero a velo. Una volta mescolato insieme, formare la fontana e all’interno unire i tuorli.

Impastare velocemente fino ad ottenere una palla morbida e omogenea.

Avvolgerla nella pellicola trasparente e farla riposare in frigorifero circa 30 minuti prima di lavorarla, in modo che sia fredda e compatta al momento di stenderla.

Passato il tempo toglierla dal friglo ed è pronta per essere utilizzata.

N.B. Per stenderla con facilità e in modo omogeneo, metterla sul piano di lavoro tra due fogli di carta forno e con il mattarello leggermente infarinato si stenderà perfettamente così da essere utlizizzata per i dolci che si desidera.

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Germana Ferrante

Giornalista

Germana Ferrante, giornalista e Vicedirettore del quotidiano on line per l’informazione sostenibile Green Planet News questo il primo passo per il mio vi racconto di me. Sono appassionata di viaggi e fotografia e ho l’hobby per la cucina tanto da dare vita, oltre alla mia attività principale, a questo blog. Ho lavorato per molti anni nel mondo della pubblicità e comunicazione nel Gruppo Editoriale L'Espresso, uno dei più grandi gruppi editoriali, Ho deciso di portare la mia esperienza nell’ambito dell’ambiente in questo spazio per raccontare come la cucina sia una importante fonte di creatività, benessere e sostenibilità.