Categorie: Dolci

Ventaglietti al profumo di arancia

Sono deliziosi i ventaglietti al profumo di arancia. Questi dolcetti, anche detti Prussiane, sono facilissimi da preparare anche all’ultimo minuto, in un secondo sono pronti. Lo so non ci crederete ma io non sapevo che fosse così semplice cucinarli. Li preparo spesso perchè sono leggeri e dolci accompagnati al caffè o té sono eccezionali. Basta avere in casa un rotolo di pasta sfoglia, se non avete il tempo di prepararla e non mancherà mai un dolcetto.

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia
zucchero di canna q.b.
100 g. marmellata di arance

Procedimento:

Per preparare i ventaglietti al profumo di arancia prima di tutto stendere la pasta sfoglia scongelata su un foglio di carta da forno cosparso di zucchero di canna tenendo la carta da forno sopra e passare il matterello per far aderire bene lo zucchero. Togliere la carta e cospargere anche la superficie superiore con lo zucchero di canna.

Aggiungere poi la marmellata di arance, coprendo bene tutta le superficie cospargendola bene.

Quindi, cominciare ad arrotolarla, da un lato e dall’altro, verso il centro, contemporaneamente, formando due rotoli combacianti.

Tagliare a tocchetti dello spessore di 1 cm e disporre su una teglia foderata di carta forno, distanziandoli un pochino perchè si apriranno in cottura.

Infornare a 170° per 15 minuti e appena saranno dorati toglierli dal forno.

Pronti per essere serviti i ventaglietti al profumo di arancia a colazione o merenda e i bambini saranno felicissimi, ma anche i grandi!

Si possono anche conservare in una scatola ma dubito che dureranno molto. 🙂

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Germana Ferrante

Giornalista Germana Ferrante, giornalista e Vicedirettore del quotidiano on line per l’informazione sostenibile Green Planet News questo il primo passo per il mio vi racconto di me. Sono appassionata di viaggi e fotografia e ho l’hobby per la cucina tanto da dare vita, oltre alla mia attività principale, a questo blog. Ho lavorato per molti anni nel mondo della pubblicità e comunicazione nel Gruppo Editoriale L'Espresso, uno dei più grandi gruppi editoriali, Ho deciso di portare la mia esperienza nell’ambito dell’ambiente in questo spazio per raccontare come la cucina sia una importante fonte di creatività, benessere e sostenibilità.