Pesce Palombo fritto

Il pesce palombo fritto gustoso e di facile preparazione!

In questo periodo si mangia spesso il pesce e prepararlo delle volte è laborioso e non si vuole perdere tempo con le spine. Con questa ricetta ho provato a risolvere il problema. il pesce palombo con la sua caratteristica di assenza di lische, potrebbe essere una bella soluzione.

Infatti è estremamente gradevole anche per i bambini. Si può preparare in tante varianti, semplicemente grigliato, oppure cuocerlo in teglia con i pomodorini e aglio, oppure friggerlo come in questo caso, rendendolo un secondo piatto molto gustoso. Ecco la ricetta veloce e facilissima.

 

Pesce palombo fritto cosa occorre:

Ingredienti:
Farina q.b
olio di semi di arachidi per friggere q.b.
4/6 fette di pesce Palombo
1 limone
sale

Preparazione del Pesce palombo fritto
Per prima cosa lavare bene le fette di palombo, e poi asciugarle tamponandole. Mettere la farina in un vassoio e infarinare le fette di pesce, pressandole delicatamente con la mano per fare in modo che la farina aderisca perfettamente.

In una padella versare abbondante olio per friggere e una volta che l’olio si è scaldato, tuffare le fette di pesce.

Farle dorare prima da un lato per qualche minuto e poi girarle dall’altro lato con delicatezza, per evitare che il pesce si rompa.

Lasciare cuocere il pesce palombo fino a quando sarà dorato.

Salare e servire ben caldo il  Pesce palombo fritto

Se preferite aggiungere qualche goccia di limone.

 

Buonissimo!

 

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