Pandoro fatto in casa senza lievitazione

Il Pandoro fatto in casa senza lievitazione è una ricetta per realizzare il pandoro in modo semplice e veloce. Una ricetta furba e troppo carina da fare. Andando in cerca di idee, ho trovato questa ricetta nel blog di Ricettiamo tra amiche e non me la sono fatta scappare. Con qualche piccola modifica ecco pronto il Pandoro fatto in casa senza lievitazione Si sa che preparare il pandoro richiede molto lavoro e spesso non si ha il tempo a disposizione. Con questa ricetta è possibile realizzare un dolce natalizio d’effetto, da servire agli ospiti che resteranno stupiti. La preparazione è davvero facile, molto simile ad una torta e con l’utilizzo dello stampo da pandoro il gioco è fatto. Provatelo è davvero semplice e il risultato strepitoso! Ecco la ricetta.

 Ingredienti :

250 g. di farina 00

6 uova intere

200 g. di zucchero

150 g. di burro

1 bustina di lievito

il succo di 1 arancia + scorza grattugiata

succo di limone qualche goccia

Per la decorazione:

zucchero a velo

palline argentate

Il Pandoro fatto in casa :

Preparazione:

1. Per prima cosa prepara il succo di arancia. Grattugia la scorza di una arancia. Taglia in due l’arancia e con lo spremiagrumi ricava il succo
2. Prendi le uova a temperatura ambiente e versa i tuorli separati dagli albumi in due ciotole differenti.
3. Nella ciotola con i tuorli unisci lo zucchero e il burro morbido e monta con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto ben gonfio e spumoso.
4. Aggiungi il succo di arancia e poi poco per volta incorpora la farina setacciata e continua a mescolare con le fruste elettriche.
5. Ora prendi la ciotola con gli albumi e montali a neve fermissima aggiungendo qualche goccia di limone per rendere più solidi gli albumi.
6. Appena pronti, unisci delicatamente gli albumi al composto di uova preparato precedentemente, amalgamando delicatamente, mescolando dall’alto in basso con una spatola.
7. Quando tutto il composto sarà ben amalgamato, aggiungi  infine la bustina di lievito sempre precedentemente setacciato.
8. Versa poi il composto ottenuto nello stampo da pandoro già imburrato e metti in forno preriscaldato a 170° per circa 40 minuti.
9. Controlla la cottura con uno stuzzicadenti, verificando che l’impasto non si attacchi.
10. Quindi toglii il pandoro dal forno e lascial raffreddare. Estrai dallo stampo il Pandoro fatto in casa senza lievitazione e spolverizza con zucchero a velo decorando con palline argentate.

Buonissimo, riceverete grande successo con il pandoro fatto in casa

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