Frittelle dolci di ricotta al Calvados e limone

Frittelle dolci di ricotta al Calvados e limone   ricetta di Carnevale velocissima e super golosa

Oggi vi lascio una ricetta davvero veloce e buonissima per Carnevale, le Frittelle dolci di ricotta al Calvados e limone. Si preparano davvero in pochissimi minuti. Se avete voglia di un dolce per festeggiare il carnevale ecco quello che fa per voi. Io ho scelto di prepararle perché sono davvero semplici e velocissime. Le ho viste dal blog Arte in Cucina e mi sono piaciute subito. Ho apportato qualche piccola modifica e ho aggiunto il Calvados. Se seguite il mio blog, avrete visto che mi piace utilizzare questo brandy di mele tanto usato in Francia, l’ho utilizzato anche per preparare la Coppa super golosa crema e kiwi.   Queste frittelle sono una vera golosità, sono fritte lo so, però a Carnevale ogni tanto si può fare no? Per la preparazione occorre soltanto la pentola per friggere, un cucchiaio e una ciotola e il gioco è fatto. Provatele!

Frittelle dolci di ricotta al Calvados e limone cosa occorre:

Ingredienti:

250 g. di ricotta

4 cucchiai di zucchero

1 uovo

40 g. di farina

½ bicchierino di Calvados

la buccia grattugiata di un limone

zucchero a velo q.b.

Preparazione delle Frittelle dolci di ricotta al Calvados e limone

Mettere in un colino la ricotta a perdere il siero per circa 30 minuti.

Appena sarà abbastanza asciutta, setacciarla e metterla in una ciotola.  Aggiungere l’uovo, lo zucchero e mescolare.

Unire poi la buccia di limone grattugiata, il Calvados e infine la farina.

Mescolare con un cucchiaio per far amalgamare bene il composto.

In una pentola da frittura fare scaldare l’olio. Per controllare se l’olio è pronto, versare un piccolo quantitativo di composto e se frigge si può iniziare la frittura.

Prelevare l’impasto a cucchiaiate e versarle nell’olio bollente e lasciarle friggere, girandole spesso fino a quando saranno ben dorate.

Con l’aiuto di una schiumarola, toglierle dalla pentola e mettere a scolare le frittelle. Poi spolverizzare le Frittelle dolci di ricotta al Calvados e limone con lo zucchero a velo.

Pronte le Frittelle dolci di ricotta al Calvados e limone!

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