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Buona domenica a tutti voi igers. 🎃 Conoscete

Buona domenica a tutti voi igers.
🎃 Conoscete la zucca Hokkaido? Io non la conoscevo fino a qualche tempo fa ed è la prima volta che provo la zucca hokkaido e la trovo buonissima. Si tratta della varietà Uchiki kuri conosciuta in Italia come zucca castagna, di piccole dimensioni, con la buccia di un bel colore rosso/arancione, prende il nome di Hokkaido perché è coltivata nell’isola di Hokkaido.
Ricca di proprietà e vitamine, ha trovato la sua maggiore diffusione in Giappone, per merito delle autorità che ne hanno incrementato la produzione per sostenere i contadini e gli abitanti dell’isola. In seguito è stata molto apprezzata e ha trovato diffusione anche al di fuori dell’isola e in tutto il Giappone.
Per caso al mercato qualche giorno fa l’ho trovata sul banco e non ho resistito a prenderla. Livia che conosco ormai da tanto e che si informa sempre del mio blog, mi ha parlato di quanto la sua consistenza e sapore fosse differente dalla comune zucca e che in cottura è buona anche la buccia, insomma non si butta via nulla. Per esaltarne la bontà prepararla ripiena è davvero speciale e I modi sono molteplici , usando gli ingredienti che ognuno preferisce. Questa è una versione vegetariana, con la polpa della zucca, formaggio e castagne, una delizia ai profumi dell’autunno.
Vediamo la ricetta
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ZUCCA HOKKAIDO RiPIENA AL FORNO 😍😋
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La ricetta nel link in bio
@mindcucinaegusto 💕
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Buona sera igers. Per questa sera i progetti per

Buona sera igers.
Per questa sera i progetti per la cena erano due voi quale preferite? 😍😋
🍕 la PIZZA CAPRICCIOSA FATTA IN CASA o la 🥣 calamari 🦑 🎣 🐙 ZUPPA DI PESCE SENZA SPINE ?
Beh alla fine faccio così, stasera zappetta accompagnata da crostini di pane 🥖 e domani sera la pizza 🍕
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PIZZA CAPRICCIOSA FATTA IN CASA 😍😋
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ZUPPA DI PESCE SENZA SPINE
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Buona domenica a tutti voi igers. 🌟⭐️ Tra

Buona domenica a tutti voi igers.
🌟⭐️ Tra qualche giorno sarà l'estate di San Martino. Cerchi un'idea per preparare dolcetti di tradizione? Ecco i SANMARTINELLI i biscotti di San Martino, si preparano davvero facilmente. I Sanmartinelli sono dei deliziosi biscotti da preparare in occasione dell’’11 novembre l’estate di San Martino.
Una festa popolare legata alla tradizione contadina con il ringraziamento per il raccolto ottenuto. Di solito questo è un periodo ricco di sagre e feste. Si aprono le botti con il vino nuovo. Purtroppo quest’anno, con la pandemia, insieme a tanto altro non sarà possibile partecipare a questi eventi o perlomeno, saranno limitati o realizzati in altre forme. Ma io i Sanmartinelli li ho preparati perchè a San Martino castagne e vino, e i biscotti secchi sono buonissimi inzuppati nel vino.
La leggenda narra che San Martino durante il cammino incontra un mendicante e per aiutarlo lo copre con la metà del suo mantello. Pochi passi dopo ne incontra un secondo e regala a questo tutto il suo mantello, restando esposto al freddo che improvvisamente si mitiga e il sole che torna a splendere lo riscalda subito.
I Biscotti Sanmartinelli sono tipici siciliani e si preparano molto velocemente, basta impastare gli ingredienti, lasciare lievitare e cuocere in forno. Ne esiste anche una versione più morbida ma questi un pochino più secchi sono davvero deliziosi, profumati di anice e inzuppati nel moscato sono strepitosi. Oggi ho voluto realizzarli dato che domani ricorre la festa. Andiamo a vedere come si preparano.
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BISCOTTI 🍪 SANMARTINELLLI😍😋
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Buon giorno a tutti voi igers. Un secondo di pesc

Buon giorno a tutti voi igers. Un secondo di pesce come il polpo con vellutata di ceci rientra di diritto in questa lista. Si tratta poi di un piatto semplice e veloce da preparare, a patto però di avere tra le mani un polpo che sia già ben curato e pronto per la cottura (che può essere trovato anche tra gli scaffali di pesce surgelato presenti online, in modo da assicurarsi di farselo arrivare a casa già pronto e in perfetto stato). E i ceci? Semplici da cucinare, ma ricchi di benefici per il nostro organismo. Questi legumi, infatti, spiccano per via delle loro proprietà, dato che si rivelano degli ottimi alleati per abbassare il colesterolo e rafforzare le ossa. Inoltre, sono ricchi di minerali come il ferro e hanno un apporto calorico piuttosto basso. Vediamo quindi cosa serve per preparare questa ricetta tanto gustosa quanto salutare.
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POLPO CON VELLUTATA DI CECI😍😋
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“Un tuffo tra le Stelle Michelin”, il premio d

“Un tuffo tra le Stelle Michelin”, il premio da Michelin per le ricette d’autore rivisitate
Tema del concorso la pasta (fresca, ripiena, secca o riso), in palio 60 voucher da 150€
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“Un tuffo tra le Stelle Michelin”, il premio da Michelin per le ricette d’autore rivisitate
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Buona settimana a tutti voi igers. Siamo al "temp

Buona settimana a tutti voi igers. Siamo al "tempo delle mele" e per la colazione o merenda la TORTA DI MELE 🍎🍏non può mancare
La Torta di mele soffice e deliziosa pronta in poco tempo. Questo è un dolce che mi riporta indietro con la memoria all’infanzia.
Adoro i dolci con le mele e nel sito ne troverete diverse e anche innovative,, mi piace sperimentare con i dolci.
Per me è un ricordo di mia nonna Pasqua, la Torta di mele la preparava spesso e tutta la casa profumava di questo dolce. E oggi ho voluto preparala, veloce e davvero buonissima e morbida da sciogliersi in bocca
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TORTA DI MELE SOFFICE E DELIZIOSA 😍😋
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Happy national tv dinner Day. Cena pronta monpozio

Happy national tv dinner Day. Cena pronta monpozione o piatto unico per più persone, Il #tvdinnerday ay si festeggia così negli USA il 10 settembre. Una tradizione che ancora oggi si rispetta. Ma sarà meglio come in Italia con pizza fatta in casa e speghetti veloci?
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Tv Dinner Day il 10 settembre tutti a cena davanti alla TV
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L’Opera - Ristorante a L'Aquila. Il giovane @c

L’Opera - Ristorante a L'Aquila. Il giovane @chef_jones_bargoni_ fortemente radicato al suo territorio, propone nel suo ristorante la cucina abruzzese di tradizione con creatività e innovazione ed un menù dedicato alla transumanza davvero da non perdere. Passate a leggere e gustare, vi aspetto
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RISTORANTE L’OPERA A L’AQUILA, LA TRANSUMANZA NEL PIATTO CON JONES BARGONI😍😋
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