Pizzette di melanzane speedy

Ecco una ricetta semplicissima, pizzette di melanzane speedy. Si preparano velocemente e sono super golose, da preparare in 5 minuti. Se volete preparare per la cena qualcosa di veloce e gustoso, si possono preparare senza metterle sotto sale e senzafriggere, si grigliano velocemente e poi vengono passate in forno. Preparate con mozzarella e pomodori, si possono gustare sia calde che tiepide, preparandole in anticipo. Adatte per un buffet, saranno gradite proprio a tutti.

Ingredienti per 2 persone:

una melanzana
passata di pomodoro
mozzarella
basilico
sale

Preparazione:

Pizzette di melanzane speedy. Per prima cosa tagliare la melanzana a fette con uno spessore di 5 mm. Nel frattempo far riscaldare la piastra e poi grigliarle. Adagiare le melanzane su una teglia ricoperta da carta da forno e mettere sopra la passata di pomodoro e sopra una fettina di mozzarella. Salare e  infornare a 180° per circa 20 minuti. Appena saranno belle colorite sfornare. Servire mettendo a piacimento anche del basilico tritato. Sono golosissime

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