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Ciambella soffice ai mandarini

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Ingredienti

	3 mandarini
	300 g. farina
	250 g. zucchero
	3 uova
	70 g. olio di oliva
	100 ml latte
	1 bustina lievito per dolci
	q.b. zucchero a velo

	stampo da ciambella 22 cm.

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Ciambella soffice ai mandarini

Name: Ciambella soffice ai mandarini
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Servings
Ingredients: mandarini: 3; farina: 300 g.; zucchero: 250 g.; uova: 3; olio di oliva: 70 g.; latte: 100 ml; lievito per dolci: 1 bustina; zucchero a velo: q.b.; stampo da ciambella 22 cm.

Soffice e deliziosa questa ciambella ai mandarini

Cucine:

60 min.
Porzioni 4
Facile

Ingredienti

3 mandarini
300 g. farina
250 g. zucchero
3 uova
70 g. olio di oliva
100 ml latte
1 bustina lievito per dolci
q.b. zucchero a velo
stampo da ciambella 22 cm.

Descrizione

Ciambella soffice ai mandarini

La ciambella soffice ai mandarini, come con prepararla in questo periodo dove questi frutti la fanno da padrone nel panorama della frutta invernale? Sarà che adoro preparare i dolci con gli agrumi e in particolar modo mandarini e clementini, sul blog puoi trovare anche i Tortini di mais soffici al mandarino e le Crostatine alle clementine Un dolce facilissimo questa ciambella, pronta in pochi minuti, è morbida e soffice e super deliziosa. E senza burro.

Perfetta per la colazione e anche per la merenda, ha una consistenza leggera tanto da sciogliersi in bocca.

Ciambella soffice ai mandarini cosa occorre

Ingredienti:

3 mandarini

300 g. di farina

250 g. di zucchero

3 uova

70 ml. di olio di oliva

100 ml. di latte

1 bustina di lievito per dolci

zucchero a velo q.b.

Preparazione della ciambella soffice ai mandarini

Sbucciare i mandarini senza semi, tagliarli a fettine e metterli nel mixer frullandoli molto sottilmente. Tenerli da parte.

In una ciotola capiente mettere lo zucchero e le uova e con lo sbattitore elettrico montarli fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungere poco per volta l’olio e il latte e la farina setacciata insieme con il lievito.

Mescolare bene gli ingredienti e infine aggiungere i mandarini frullati, mescolando con una spatola per amalgamarli all’impasto.

Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella da 22 cm. e versare all’interno il composto.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti, facendo sempre la prova stecchino.

Appena sarà ben dorato sfornare la Ciambella soffice ai mandarini, lasciandola raffreddare.

Togliere dallo stampo e spolverizzare con zucchero a velo.

Buonissima la Ciambella soffice ai mandarini

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Germana Ferrante

Giornalista

Capo Redattrice e giornalista per Green Planet News. Ha lavorato per molti anni nel mondo editoriale presso la A. Manzoni & C. S.p.a., storica concessionaria di pubblicità del Gruppo Editoriale L’Espresso.