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  • Ricette salate

Ricette Salate

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Pasticcio di Pasta al forno con broccoli e salsiccia – ricetta facile

Tempo di Cottura:40 minuti
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    Eccoci oggi a preparare un primo piatto davvero super gustoso, la pasta al forno con broccoli e salsiccia. Perfetto da portare in tavola per il pranzo della domenica, è facile...

    Germana Ferrante

    20 Febbraio 2021
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    Mozzarella alla milanese fritta

    Tempo di Cottura:20 minuti
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      La ricetta della mozzarella alla milanese fritta è davvero facile e semplice. Al contrario di quello che si può pensare che la mozzarella fritta nell’olio bollente si scioglie e inizia...

      Germana Ferrante

      15 Gennaio 2021
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      Cibi antifreddo, i consigli e le ricette giuste per proteggersi dal freddo

      • Consigli
      • Ricette dolci
      • Ricette salate
      Cibi antifreddo, i consigli e le ricette giuste per proteggersi dal freddo, tutti utili e efficaci Il freddo è arrivato...
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      Lenticchie e cotechino – come preparare il piatto portafortuna

      Tempo di Cottura:1 ora
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      • Sfizi e Golosità per Capodanno
      • Speciale Natale e Capodanno
        Lenticchie e cotechino. Secondo la tradizione popolare, infatti, sembra che le lenticchie siano un piatto portafortuna e che portino prosperità...
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        Bignè salati farciti con mortadella e pomodorini

        Tempo di Cottura:60 min.
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          Un finger food i bignè salati farciti con mortadella e pomodorini perfetto da servire per questi giorni di festività prima di...
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          Frittini di tradizione, 7 ricette imperdibili facili e veloci

          • Antipasti e finger food
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          • Speciale Natale e Capodanno
            I frittini di tradizione non possono mancare durante le feste. Ogni regione ha le proprie, ad esempio a Roma per...
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            Cardi alla besciamella gratinati in forno

            Tempo di Cottura:1 ora
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            • Secondi piatti con Verdure
              I cardi alla besciamella gratinati in forno, un contorno e piatto buono gustoso e delicato. L’abbinamento dela besciamella e il parmigiano con il sapore leggermente amaro dei cardi, conferiscono a...

              Germana Ferrante

              25 Novembre 2020
              Like 0
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              Pici toscani con funghi finferli e salsiccia

              Tempo di Cottura:40 minuti
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              • Primi piatti di Carne
              • Ricette salate
                Eccomi oggi con la ricetta dei pici toscani con funghi e finferli e salsiccia. Questo è un periodo un po’ buio e surreale, dove viaggiare o perlomeno ritagliarsi qualche giorno...

                Germana Ferrante

                11 Novembre 2020
                Like 0
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                Polpo con vellutata di ceci

                Tempo di Cottura:1 ora
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                • Secondi piatti
                • Secondi piatti di Pesce
                  Un secondo di pesce come il polpo con vellutata di ceci rientra di diritto in questa lista. Si tratta poi...
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                  Crema di patate e zucchine con uova in camicia

                  Tempo di Cottura:65 min.
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                  • Primi piatti con Verdure
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                  • Ricette salate
                    La crema di patate e zucchine con uova in camicia e ravanelli un piatto unico molto gustoso. Un piatto completo...
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                    Zucca Hokkaido ripiena al forno – ricetta facile

                    Tempo di Cottura:1 ora
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                      Anche se è ancora caldo oggi propongo una ricetta con deliziosi sapori e profumi autunnali, la Zucca Hokkaido ripiena al...
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                      Ricette con i peperoni – raccolta imperdibile

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                      • Secondi piatti con Verdure
                        Ecco oggi pronta per te una raccolta di ricette con i peperoni con tanti piatti veloci e gustosi adatti a...
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                        Pollo con i peperoni alla romana – ricetta di tradizione

                        Tempo di Cottura:1 ora
                        • Ricette salate
                        • Secondi piatti
                        • Secondi piatti di Carne
                          Ecco una ricetta super saporita, il pollo con i peperoni alla romana. Uno dei piatti di tradizione della cucina della capitale, una ricetta regionale risalente all’antichità della zona dei Castelli,...

                          Germana Ferrante

                          27 Agosto 2020
                          Like 3
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                          Cibi contro l’afa, consigli e ricette per combattere il caldo

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                          Germana Ferrante

                          27 Luglio 2020
                          Like 0
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                          Riso venere con salmone e gamberetti

                          Tempo di Cottura:40 minuti
                          • Primi piatti
                          • Primi piatti con Verdure
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                            Il riso venere con salmone e gamberetti, una ricetta dell’estate fresca e davvero facile da preparare. Piatto leggero e gustoso...
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                            Pomodori pelati fatti in casa

                            Tempo di Cottura:2 ore e 30 minuti
                            • Contorni
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                              Pomodori pelati fatti in casa, una preparazione di grande tradizione italiana che ancora resiste in questo mondo dove tutto cambia...
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                              Ricette con il melone per tutti i gusti

                              • Primi piatti
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                                Ecco oggi una raccolta di ricette con il melone dolci e salate per tutti i gusti. Adoro il melone, frutto...
                                Commento
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                                Friselle mediterranee con pomodori e olive

                                Tempo di Cottura:15 minuti
                                • Antipasti e finger food
                                • Ricette Light
                                • Ricette salate
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                                  Eccomi oggi con una ricetta facilissima e perfetta in questa stagione estiva, le Friselle mediterranee con pomodori e olive. Un...
                                  2 Commenti
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                                  Polpettine estive gustose – ricetta facile

                                  Tempo di Cottura:45 minuti
                                  • Antipasti e finger food
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                                  • Secondi piatti di Carne
                                    Le polpettine estive gustose, semplici da realizzare e davvero buonissime. In genere le polpette si pensa che siano un piatto invernale ma a me piace prepararle in qualsiasi stagione. Sono...

                                    Germana Ferrante

                                    13 Giugno 2020
                                    Like 3
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                                    Cipolle al forno gratinate – ricetta facile

                                    Tempo di Cottura:45 minuti
                                    • Contorni
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                                      Le Cipolle al forno gratinate, per me una scoperta. Mangiare le cipolle mi è sempre stato difficile ma con questa ricetta mi sono dovuta ricredere. Un piatto davvero facile gustoso...

                                      Germana Ferrante

                                      9 Giugno 2020
                                      Like 0
                                      Continua
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                                      Panini all’olio sofficissimi con semi di lino – ricetta facile

                                      Tempo di Cottura:1 ora + lievitazione
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                                                Germana Ferrante

                                                18 Febbraio 2020
                                                Like 5
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                                                Germana Ferrante

                                                26 Gennaio 2020
                                                Like 9
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                                                          Germana Ferrante

                                                          15 Marzo 2019
                                                          Like 12
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                                                            Germana Ferrante

                                                            10 Marzo 2019
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                                                            Dopo aver lavorato per molti anni nel mondo della pubblicità e comunicazione in uno dei più grandi gruppi editoriali, ho potuto seguire la mia passione di sempre, la cucina e il mio interesse per la fotografia [..]

                                                            Continua >

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                                                            Salse

                                                            Salse

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                                                            Secondi piatti

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                                                            Buonasera igers stasera una ricetta super NUOVA!!! Buonasera igers stasera una ricetta super NUOVA!!! 
Al contrario di quello che si può pensare che la #mozzarella fritta nell’olio bollente si scioglie e inizia a schizzare ovunque, con questa preparazione dove si effettua la doppia impanatura, la mozzarella verrà fritta in modo perfetto, restando morbida e filante dentro e con una irresistibile #croccantezza fuori.
Una #ricetta facile facile, semplicissima, velocissima e davvero buona, perfetta come aperitivo, gustoso antipasto oppure uno sfizioso secondo. Insomma un piatto #tipicomilanese da realizzare in pochi minuti.
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MOZZARELLA ALLA MILANESE FRITTA 😍😋
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La ricetta nel link in bio
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                                                            Buona serata igers. Insomma manca pochissimo alla Buona serata igers. Insomma manca pochissimo alla magica notte befanesca e all’arrivo dei Re Magi. Se state preparando la calza per i bambini con questa ricetta potrete davvero stupirli. Questi biscotti sono semplici e molto carini. Facilissimi e davvero buoni da mettere nella calza. Si prepararono per tradizione per festeggiare l’Epifania, che tutte le feste si porta via. Deliziosi da mettere nella calza per chi non merita il carbone. Sono fatti di pasta frolla aromatizzata con scorza di arancia o limone e ritagliati con le forme che si desiderano, a forma di calza oppure stella o altre forme. Io ho usato la calza ma non avendo lo stampino mi sono fatta preparare una formina di cartoncino disegnata da mio marito,  le vedere nella foto, con la quale ho ritagliato i biscotti. Basta decorarli con confettini colorati e sono pronti per essere regalati ai bambini e perché no… ai grandi!
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BISCOTTI CALZA DELLA BEFANA 🧞‍♀️🧞 🍪👒🧦
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La ricetta nel link in bio
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                                                            Non potevano mancare nella mia cucina questi bisco Non potevano mancare nella mia cucina questi biscottini. Tra poche ore arriva befana la festa che i bambini attendono sempre con gioia e che amano tantissimo,  la Befana. Per questo oggi ho voluto preparare questi cappelli dolci della Befana, golosi e buonissimi con una base di pasta frolla e tanta nutella. Una ricetta facilissima da preparare anche insieme ai bambini che si divertiranno un mondo. E allora ecco come realizzarli.
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CAPPELLI DOLCI DELLA BEFANA 🧞‍♀️🧞
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                                                            Buona sera igers. Non potevo che chiudere l’anno Buona sera igers. Non potevo che chiudere l’anno con una beneaugurante “lenticchiata” preparata proprio sul filo del rasoio. 🥳🤩💰💰il piatto  portafortuna.
Secondo la tradizione popolare, infatti, sembra che le #lenticchie siano un piatto portafortuna e che portino prosperità e in quest’anno così triste, sicuramente ne avremo bisogno.
Ma perché c’è questa credenza? In epoca romana le lenticchie venivano regalate chiuse in un sacchettino, perché, così somiglianti a monetine, si augurava, a chi le riceveva, di guadagnare e avere prosperità economica. Invece il cotechino o lo zampone, a seconda di quale si preferisce, simboleggia l’abbondanza.
La preparazione di questo piatto con i due ingredienti insieme, è per augurare tutto il meglio alle persone amate, quindi non può assolutamente mancare sia per il Cenone che per Capodanno. Inoltre si tratta di un piatto davvero gustoso e saziante da preparare anche durante l’anno, sostituendo il cotechino con le salsicce.

 
Preparare le lenticchie con il cotechino con questa ricetta è davvero semplice e veloce. Io ho usato il cotechino precotto così da velocizzare i tempi di cottura. Vediamo subito come si prepara.
Ecco come preparare questa ricetta velocemente e super gustosa 
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LENTICCHIE E. COTECHINO la ricetta portafortuna 😍😋🎉💰
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                                                            A Natale e per Capodanno gli struffoli sono immanc A Natale e per Capodanno gli struffoli sono immancabili. Una ricetta regionale napoletana che rende il giorno di Natale ancora più goloso. Tante deliziose piccole palline di pasta dolce, fritte e poi immerse nel miele e decorate con confettini colorati. Penso sia davvero impossibile resistere. Sono tra i dolci più deliziosi da mangiare sotto le feste! Provateli e vedrete come me li adorerete!
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🌲STRUFFOLI,  ricetta tradizionale 😍😋
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                                                            Buon pomeriggio a tutti. I biscotti Alberelli di Buon pomeriggio a tutti. I biscotti 
Alberelli di Natale  sono una ricetta natalizia con la pasta frolla al cioccolato e glassati. Potranno essere utilizzati per decorare la tavola e indicare agli ospiti il proprio posto per il cenone di Capodanno. Inoltre avranno a disposizione un dolcetto veramente invitante
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🎄🍫🍪 ALBERELLI DI NATALE DI PASTA FROLLA 
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                                                            I FRITTINI DI TRADIZIONE 7 ricette veloci sfizios I FRITTINI DI TRADIZIONE  7 ricette veloci sfiziose di fritti che a Natale non possono mancare da preparare per la Vigilia e Capodanno 😍😋.
I frittini di tradizione non possono mancare durante le feste. Ogni regione ha le proprie, ad esempio a Roma per la vigilia non possono mancare e si usano molto le verdure come il broccolo e i carciofi e immancabili le frittelle di mele. Oltre alle verdure si usa anche preparare dei fritti a base di pesce: alici, filetti di baccalà, calamari e altro ancora.
Anche nelle altre regioni italiane i fritti prevedono altre preparazioni tipiche del luogo. Nelle Marche si usa molto la crema fritta, in Puglia le pettole non mancano mai e in Campania si frigge il capitone.
Per una frittura a regola d’arte ecco alcuni consigli da seguire:
Utilizzare l’olio di arachide che sopporta bene le alte temperature e ha un gusto più delicato
Utilizzare abbondante olio, immergendo bene i cibi, in tal modo risulteranno èiù leggeri
Friggere pochi pezzi alla volta, così la temperatura dell’olio non si abbasserà e il fritto sarà più croccante
Per sapere se l’olio ha raggiunto la giusta temperatura, basta buttare nell’olio un piccolo crostino di pane, dovrà sfrigolare
Man mano che i fritti sono pronti, sgocciolarli su carta assorbente e metterli in forno caldo ma spento.
Intanto propongo 7 ricette di frittini di tradizione, la maggior parte sono della tradizione romana e altri più originale da aggiungere al fritto misto.
La consultazione è rapida e semplice. Tutte le ricette sono accompagnate da immagini (basta cliccare sul link del titolo per essere riportati alle ricette).
Andiamo a vedere subito le ricette!
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FRITTINI DI TRADIZIONE 7 ricette imperdibili 😍😋
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                                                            Buongiorno e tanti auguri a tutti di Buon Natale 🎄😍
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