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Ricette salate

Ricette Salate

Tortini di pasta fillo con zucchine e composta di cipolle rosse

Tempo di Cottura:1 ora

I tortini di pasta fillo con zucchine e composta di cipolle rosse sono uno sfizioso antipasto. Un finger food davvero invitante, gustoso e stuzzicante. Sono perfetti per un buffet, una...

Germana Ferrante

15 giugno 2018

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Insalata di fagiolini pomodorini e gamberetti

Tempo di Cottura:30 minuti

In estate non c’è niente di meglio di una fresca insalata e proprio per questo oggi ti propongo l’insalata di fagiolini pomodorini e gamberetti. Io adoro i fagiolini, una delle...

Germana Ferrante

7 giugno 2018

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Ricette con i calamari

Oggi ti propongo questa raccolta di ricette con i calamari, tutte facili e super gustose per realizzare piatti con i...

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Penne con zucchine pomodorini e acciughe

Tempo di Cottura:30 min.

Un primo piatto facile e veloce le penne con zucchine pomodorini e acciughe. In questi giorni in cui il caldocomincia...

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Pasta al pesto di zucchine e nocciole

Tempo di Cottura:30 min.

Un primo piatto davvero gustoso e appetitoso la Pasta al pesto di zucchine e nocciole. Facile da realizzare e con...

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Fusilli puntarelle e acciughe

Tempo di Cottura:30 min.

Fusilli puntarelle e acciughe ricetta facile e gustosa Adoro le puntarelle, a Roma in questo periodo si trovano dappertutto e...

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Straccetti con i carciofi

Tempo di Cottura:35 min.

Straccetti con i carciofi buoni saporiti e velocissimi! Da me i carciofi sono come i funghi non possono mancare. Oggi ve li propongo così straccetti con i carciofi. Di solito...

Germana Ferrante

6 dicembre 2017

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Cardoncelli gratinati in forno – ricetta facile

Tempo di Cottura:45 min.

Cardoncelli gratinati in forno – ricetta facile e gustosissima. I funghi cardoncelli gratinati al forno un ottimo piatto gustoso e facile da preparare. I Funghi carboncelli per me sono stati...

Germana Ferrante

26 novembre 2017

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Crema di patate e zucchine con uova in camicia e ravanelli

Tempo di Cottura:65 min.

La crema di patate e zucchine con uova in camicia e ravanelli un piatto unico molto gustoso. Oggi eccomi con...

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Avocado ripieno di caprese

Tempo di Cottura:10 min.

Avocado ripieno di caprese, preparato con gli ingredienti dell’estate per eccellenza. Pronto in pochissimo tempo. Il caldo continua inesorabile e...

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Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo

Tempo di Cottura:30 min.

Involtini di pollo con fagiolini e provola aromatizzati al timo, preparati in pochi minuti e super buoni. Gli involtini di...

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Bruschetta con pomodorini confit

Tempo di Cottura:2 ore e 15 min.

La bruschetta con pomodorini confit ha una marcia in più. Si tratta di un antipasto buono in qualsiasi stagione. Un...

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Spiedini estivi con melone e prosciutto crudo

Tempo di Cottura:20 min.

Spiedini estivi con melone e prosciutto crudo pronti in pochissimi minuti. Prosciutto e melone in estate è il piatto che va alla grande e allora perché non creare degli stuzzichini...

Germana Ferrante

21 giugno 2017

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Torrette di mozzarella panate aromatizzate alle erbe

Tempo di Cottura:40 min.

Le torrette di mozzarella panate aromatizzate alle erbe sono un secondo piatto elegante e scenografico. Questa ricetta mi è piaciuta all’istante quando l’ho vista su La Cucina Italiana. Nella sua...

Germana Ferrante

22 maggio 2017

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Insalata di polpo agrumata

Tempo di Cottura:2 ore e 30 min

Questa insalata di polpo agrumata che vi propongo oggi è davvero speciale. Ho voluto creare un abbinamento insolito per questa...

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Salmone con zucchine al profumo di menta

Tempo di Cottura:30 min

Il Salmone con zucchine al profumo di menta è un piatto gustoso e leggero. Accompagnato dalle zucchine che con la menta...

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Pane con scalogno e prezzemolo

Tempo di Cottura:90 min. +3 ore di lievitazione

Il pane con scalogno e prezzemolo è la mia prima ricetta di panificazione. Qualche tempo ho preparato il pan bauletto...

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Zuppa di verza e patate confort

Tempo di Cottura:1 ora

In questi giorni di freddo ho pensato di preparare una gustosa zuppa di verza e patate confort, si un confort...

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Ribollita gustosa

Tempo di Cottura:2.30 + ammollot fagioli

Oggi ho voluto preparare questa ribollita gustosa. Il periodo è quello giusto per preparare una buona zuppa ricca di gusto. Poi come al solito sono andata a trovare mia madre...

Germana Ferrante

25 novembre 2016

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Gomiti zucca e alici

Di solito utilizzo questo formato di pasta con il ragù di polpettine. Oggi ho voluto preparare i gomiti zucca e alici, ottima in autunno con la zucca e con i...

Germana Ferrante

28 ottobre 2016

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Spiedini di pesce gustosi con verdure

Tempo di Cottura:40 min.

Un secondo piatto di pesce tra i più semplici e veloci da realizzare, gli Spiedini di pesce gustosi con verdure....

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Radicchio al forno appetitoso

Per me il radicchio è un ingrediente eccezionale e stasera lo propongo così Radicchio al forno appetitoso. Inoltre ora che...

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Straccetti con peperoni

Ho preparato questa ricetta così velocemente, gli straccetti con peperoni. Qualche giorno fa ho pubblicato sul mio blog la ricetta...

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Conservare peperoni al naturale

Oggi vi lascio la ricetta per Conservare peperoni al naturale Ormai è tempo di pensare alle scorte per l’inverno e...

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Calamari grigliati con zucchine

Se amate la cucina leggera e soprattutto il pesce alla griglia, questo piatto è l’ideale, i calamari grigliati con zucchine, con un contorno sfizioso. Decisamente un piatto unico semplicissimo ma...

Germana Ferrante

26 luglio 2016

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Fusilli alle acciughe e olive taggiasche

I fusilli alle acciughe e olive taggiasche, un primo piatto ricco di sapori e profumi. Da preparare velocemente con pochi ingredienti che rappresentano la tradizione mediterranea. Con i filetti di...

Germana Ferrante

21 luglio 2016

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Trofie con zucchine gamberetti e pomodorini

È un po’ di tempo che non preparavo una buona pasta. Oggi ho pensato di usare delle bellissime zucchine abbinate ai gamberetti e proporvi questo piatto che racchiude tutto l’odore...

Germana Ferrante

10 maggio 2016

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