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La torta al cioccolato, marquise e torrone di Ernst Knam per un Natale senza sprechi

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  • Speciale Natale - Idee dolci per le festività
Ernst Knam per un Natale senza sprechi presenta la torta al cioccolato in collaborazione con Too Good To Go. Le feste di Natale ormai in arrivo, sono accompagnate dall’aumento degli...

Germana Ferrante

17 Dicembre 2020
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Mexican night: i segreti di una perfetta serata in stile messicano

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Una cena a base di pietanze messicane è sicuramente un ottimo escamotage per fuggire dalla tediosità di questo periodo: la cucina messicana oltre ad essere colorata e gustosa, porta sempre...

Germana Ferrante

4 Dicembre 2020
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Sanpietroavellana.shop, dal Molise il primo innovativo e gustoso e-commerce istituzionale d’Italia

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Sanpietroavellana.shop, il primo e-commerce istituzionale d’Italia, ideato dal Comune di San Pietro Avellana (IS), il paese del tartufo, in Molise,...
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Aceto non filtrato dalle pere Opera, la novità di Monari Federzoni e Consorzio Opera

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Monari Federzoni e Consorzio Opera, due realtà simbolo della cultura agroalimentare emiliano romagnola, unite insieme per dare vita a un...
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World Pasta Day: ecco i formati preferiti dagli italiani

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Alimento simbolo del Bel Paese, la pasta è uno dei prodotti maggiormente esportati all’estero: il 56% della produzione italiana finisce...
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“Un tuffo tra le Stelle Michelin”, il premio da Michelin per le ricette d’autore rivisitate

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Dal 18 Ottobre ha preso il via “Un tuffo tra le Stelle Michelin” il concorso che invita il pubblico a...
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I grandi Chef riuniti, da Carlo Cracco a Heinz Beck, propongono le ricette d’autore antispreco

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Oggi 29 settembre, prima Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari istituita da Fao e Nazioni Unite, arriva la “Chef Box” firmata da undici grandi della ristorazione...

Germana Ferrante

29 Settembre 2020
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Tv Dinner Day il 10 settembre tutti a cena davanti alla TV

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Oggi 10 settembre si festeggia il Tv Dinner Day, difatti questa data occupa un posto speciale nel calendario per l’iconico pasto americano, che ha avuto successo ma che è stato...

Germana Ferrante

10 Settembre 2020
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Polpette: consigli per prepararle in modo perfetto

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Polpette consigli per prepararle in modo perfetto Le polpette, uno dei piatti più conosciuti e preparati nella nostra tradizione italiana,...
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Poggio alle Gazze dell’Ornellaia 2018, colore della luce e eleganza mediterranea

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In prevalenza composto da Sauvignon Blanc con una punta di Vermentino e Viognier, il Poggio alle Gazze bianco firmato Ornellaia...
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Tempo di Gelato? Arriva la dieta del gelato, per dimagrire con gusto e allegria

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L’estate è alle porte e, anche se c’è molta incertezza su come godere le giornate di sole se al mare...
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La cannuccia ecologica per tutti i gusti

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La cannuccia d’estate è immancabile in una bibita rinfrescante. Un semplice strumento di suzione che vede la sua diffusione e...
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Parla come mangi: l’infografica di Babbel per vivere anche da casa lo street food d’Europa

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In un periodo in cui viaggi sono limitati Babbel, la app leader nell’apprendimento delle lingue online, invita tutti a viaggiare dalla propria cucina grazie allo street food d’Europa. L’infografica “Parla...

Germana Ferrante

19 Maggio 2020
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Jones Bargoni: l’accorato appello dello Chef di Cuochi d’Italia e del suo Abruzzo

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Oggi voglio parlare di Jones Bargoni, il giovanissimo chef aquilano che ha partecipato a Cuochi d’Italia, la gara culinaria di Alessandro Borghese in onda su TV8, dove Jones ha rappresentato...

Germana Ferrante

25 Aprile 2020
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Frozen Food Day giornata del cibo surgelato

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Oggi 6 marzo è la giornata dedicata alla celebrazione della storia del cibo surgelato, il Frozen Food Day una ricorrenza...
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Coronavirus : i consigli per disinfettare lo smartphone e il tablet

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Coronavirus : i consigli per disinfettare lo smartphone e il tablet Lo smartphone ormai è un prolungamento delle nostre mani...
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Contro lo spreco alimentare Coop si impegna con il Progetto “Buon Fine”

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Oggi è la Giornata Mondiale contro lo Spreco alimentare, e come tante iniziative che ci fanno soffermare a riflettere, anche...
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Chi Sono

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Dopo aver lavorato per molti anni nel mondo della pubblicità e comunicazione in uno dei più grandi gruppi editoriali, ho potuto seguire la mia passione di sempre, la cucina e il mio interesse per la fotografia [..]

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Buona serata igers. Insomma manca pochissimo alla Buona serata igers. Insomma manca pochissimo alla magica notte befanesca e all’arrivo dei Re Magi. Se state preparando la calza per i bambini con questa ricetta potrete davvero stupirli. Questi biscotti sono semplici e molto carini. Facilissimi e davvero buoni da mettere nella calza. Si prepararono per tradizione per festeggiare l’Epifania, che tutte le feste si porta via. Deliziosi da mettere nella calza per chi non merita il carbone. Sono fatti di pasta frolla aromatizzata con scorza di arancia o limone e ritagliati con le forme che si desiderano, a forma di calza oppure stella o altre forme. Io ho usato la calza ma non avendo lo stampino mi sono fatta preparare una formina di cartoncino disegnata da mio marito,  le vedere nella foto, con la quale ho ritagliato i biscotti. Basta decorarli con confettini colorati e sono pronti per essere regalati ai bambini e perché no… ai grandi!
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BISCOTTI CALZA DELLA BEFANA 🧞‍♀️🧞 🍪👒🧦
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La ricetta nel link in bio
@mindcucinaegusto 💕
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Non potevano mancare nella mia cucina questi bisco Non potevano mancare nella mia cucina questi biscottini. Tra poche ore arriva befana la festa che i bambini attendono sempre con gioia e che amano tantissimo,  la Befana. Per questo oggi ho voluto preparare questi cappelli dolci della Befana, golosi e buonissimi con una base di pasta frolla e tanta nutella. Una ricetta facilissima da preparare anche insieme ai bambini che si divertiranno un mondo. E allora ecco come realizzarli.
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CAPPELLI DOLCI DELLA BEFANA 🧞‍♀️🧞
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La ricetta nel link in bio
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Buona sera igers. Non potevo che chiudere l’anno Buona sera igers. Non potevo che chiudere l’anno con una beneaugurante “lenticchiata” preparata proprio sul filo del rasoio. 🥳🤩💰💰il piatto  portafortuna.
Secondo la tradizione popolare, infatti, sembra che le #lenticchie siano un piatto portafortuna e che portino prosperità e in quest’anno così triste, sicuramente ne avremo bisogno.
Ma perché c’è questa credenza? In epoca romana le lenticchie venivano regalate chiuse in un sacchettino, perché, così somiglianti a monetine, si augurava, a chi le riceveva, di guadagnare e avere prosperità economica. Invece il cotechino o lo zampone, a seconda di quale si preferisce, simboleggia l’abbondanza.
La preparazione di questo piatto con i due ingredienti insieme, è per augurare tutto il meglio alle persone amate, quindi non può assolutamente mancare sia per il Cenone che per Capodanno. Inoltre si tratta di un piatto davvero gustoso e saziante da preparare anche durante l’anno, sostituendo il cotechino con le salsicce.

 
Preparare le lenticchie con il cotechino con questa ricetta è davvero semplice e veloce. Io ho usato il cotechino precotto così da velocizzare i tempi di cottura. Vediamo subito come si prepara.
Ecco come preparare questa ricetta velocemente e super gustosa 
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LENTICCHIE E. COTECHINO la ricetta portafortuna 😍😋🎉💰
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La ricetta nel link in bio
@mindcucinaegusto 💕
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A Natale e per Capodanno gli struffoli sono immanc A Natale e per Capodanno gli struffoli sono immancabili. Una ricetta regionale napoletana che rende il giorno di Natale ancora più goloso. Tante deliziose piccole palline di pasta dolce, fritte e poi immerse nel miele e decorate con confettini colorati. Penso sia davvero impossibile resistere. Sono tra i dolci più deliziosi da mangiare sotto le feste! Provateli e vedrete come me li adorerete!
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🌲STRUFFOLI,  ricetta tradizionale 😍😋
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La ricetta nel link in bio
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Buon pomeriggio a tutti. I biscotti Alberelli di Buon pomeriggio a tutti. I biscotti 
Alberelli di Natale  sono una ricetta natalizia con la pasta frolla al cioccolato e glassati. Potranno essere utilizzati per decorare la tavola e indicare agli ospiti il proprio posto per il cenone di Capodanno. Inoltre avranno a disposizione un dolcetto veramente invitante
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🎄🍫🍪 ALBERELLI DI NATALE DI PASTA FROLLA 
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La ricetta nel link in bio
@mindcucinaegusto 💕
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I FRITTINI DI TRADIZIONE 7 ricette veloci sfizios I FRITTINI DI TRADIZIONE  7 ricette veloci sfiziose di fritti che a Natale non possono mancare da preparare per la Vigilia e Capodanno 😍😋.
I frittini di tradizione non possono mancare durante le feste. Ogni regione ha le proprie, ad esempio a Roma per la vigilia non possono mancare e si usano molto le verdure come il broccolo e i carciofi e immancabili le frittelle di mele. Oltre alle verdure si usa anche preparare dei fritti a base di pesce: alici, filetti di baccalà, calamari e altro ancora.
Anche nelle altre regioni italiane i fritti prevedono altre preparazioni tipiche del luogo. Nelle Marche si usa molto la crema fritta, in Puglia le pettole non mancano mai e in Campania si frigge il capitone.
Per una frittura a regola d’arte ecco alcuni consigli da seguire:
Utilizzare l’olio di arachide che sopporta bene le alte temperature e ha un gusto più delicato
Utilizzare abbondante olio, immergendo bene i cibi, in tal modo risulteranno èiù leggeri
Friggere pochi pezzi alla volta, così la temperatura dell’olio non si abbasserà e il fritto sarà più croccante
Per sapere se l’olio ha raggiunto la giusta temperatura, basta buttare nell’olio un piccolo crostino di pane, dovrà sfrigolare
Man mano che i fritti sono pronti, sgocciolarli su carta assorbente e metterli in forno caldo ma spento.
Intanto propongo 7 ricette di frittini di tradizione, la maggior parte sono della tradizione romana e altri più originale da aggiungere al fritto misto.
La consultazione è rapida e semplice. Tutte le ricette sono accompagnate da immagini (basta cliccare sul link del titolo per essere riportati alle ricette).
Andiamo a vedere subito le ricette!
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FRITTINI DI TRADIZIONE 7 ricette imperdibili 😍😋
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La ricetta nel link in bio
@mindcucinaegusto 💕
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Buongiorno e tanti auguri a tutti di Buon Natale 🎄😍
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Buona anti vigilia di Natale igers. Oggi lascio un Buona anti vigilia di Natale igers. Oggi lascio un dolce davvero speciale. Se volete preparare un dolce per il Natale il rotolo natalizio red velvet è perfetto. Pronto in poco tempo è facilissimo. Una morbida pasta biscotto natalizia, con un delizioso ripieno al cioccolato bianco, e decorato con panna e ciliegine rosse candite con il colore del Natale. È davvero bello servito in tavola durante i giorni delle festività. Riscuoterete grande successo portandolo in tavola e delizierà il palato degli ospiti, pochi ma ci saranno 😀

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ROTOLO RED VELVET 😍😋
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La ricetta nel link in bio
@mindcucinaegusto 💕
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