Germana Ferrante, Autore a Mind Cucina e Gusto

Pomodori pelati fatti in casa

Tempo di Cottura:2 ore e 30 minuti

Pomodori pelati fatti in casa, una preparazione di grande tradizione italiana che ancora resiste in questo mondo dove tutto cambia e purtroppo le grandi tradizioni spesso si perdono. Io quest’anno...

Ricette con il melone per tutti i gusti

Ecco oggi una raccolta di ricette con il melone dolci e salate per tutti i gusti. Adoro il melone, frutto simbolo dell’estate. Ho già detto tante volte che io non...

Friselle mediterranee con pomodori e olive

Tempo di Cottura:15 minuti

Eccomi oggi con una ricetta facilissima e perfetta in questa stagione estiva, le Friselle mediterranee con pomodori e olive. Un...

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Polpette: consigli per prepararle in modo perfetto

Polpette consigli per prepararle in modo perfetto Le polpette, uno dei piatti più conosciuti e preparati nella nostra tradizione italiana,...

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Poggio alle Gazze dell’Ornellaia 2018, colore della luce e eleganza mediterranea

In prevalenza composto da Sauvignon Blanc con una punta di Vermentino e Viognier, il Poggio alle Gazze bianco firmato Ornellaia...

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Coppa con crema di yogurt melone e cornflakes

Tempo di Cottura:15 minuti

Ricette dolci

La Coppa con crema di yogurt melone e cornflakes, un dolce super buono, freschissimo, facile facile e pronto in pochi...

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Raccolta dolci con le ciliegie – ricette facili

Oggi ho voluto preparare questa Raccolta dolci con le ciliegie dove troverai tutte le ricette dei dolci a base di ciliegie pubblicati nel mio blog Sono tutte molto facili e...

Polpettine estive gustose – ricetta facile

Tempo di Cottura:45 minuti

Le polpettine estive gustose, semplici da realizzare e davvero buonissime. In genere le polpette si pensa che siano un piatto invernale ma a me piace prepararle in qualsiasi stagione. Sono...

Cipolle al forno gratinate – ricetta facile

Tempo di Cottura:45 minuti

Le Cipolle al forno gratinate, per me una scoperta. Mangiare le cipolle mi è sempre stato difficile ma con questa...

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Tempo di Gelato? Arriva la dieta del gelato, per dimagrire con gusto e allegria

L’estate è alle porte e, anche se c’è molta incertezza su come godere le giornate di sole se al mare...

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La cannuccia ecologica per tutti i gusti

La cannuccia d’estate è immancabile in una bibita rinfrescante. Un semplice strumento di suzione che vede la sua diffusione e...

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Composta di ciliegie alla cannella

Tempo di Cottura:50 min.

Questa è la stagione in assoluto che amo di più perché ci regala della bellissima frutta succulenta. Voi sapete che...

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Enoturismo, Linee guida per cantine aperte Covid-Free

Enoturismo,”Torneremo a riaprire le nostre cantine, in tutta sicurezza”: in uno scenario senza precedenti che ci porta a riprogettare l’enoturismo, Movimento turismo del vino e Roberta Garibaldi hanno presentato ieri,...

Germana Ferrante

27 Maggio 2020

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Muffin alle pesche con cocco e fragoline di bosco

Tempo di Cottura:1 ora

Io i muffin li adoro e mi piace prepararne in tutti i modi, questi di oggi sono delle tortine soffice e deliziose, i muffin alle pesche con cocco e fragoline...

Germana Ferrante

25 Maggio 2020

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Parla come mangi: l’infografica di Babbel per vivere anche da casa lo street food d’Europa

In un periodo in cui viaggi sono limitati Babbel, la app leader nell’apprendimento delle lingue online, invita tutti a viaggiare...

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Torta alle fragole morbida con crema pasticcera

Tempo di Cottura:1 ora

Davvero buona la Torta alle fragole morbida con crema pasticcera e soprattutto super golosa. L’ho preparata per mia madre che...

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Jones Bargoni: l’accorato appello dello Chef di Cuochi d’Italia e del suo Abruzzo

Oggi voglio parlare di Jones Bargoni, il giovanissimo chef aquilano che ha partecipato a Cuochi d’Italia, la gara culinaria di...

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Panini all’olio sofficissimi con semi di lino – ricetta facile

Tempo di Cottura:1 ora + lievitazione

I panini all’olio sono dei soffici panini preparati in casa, croccanti fuori e morbidissimi all’interno. Facili da realizzare, hanno un...

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Arista di maiale arrosto – cottura in forno

Tempo di Cottura:1 ora e 15 minuti

Ecco una ricetta davvero semplice e gustosa, l’arista di maiale arrosto. Ricetta di grande tradizione italiana, per chi è amante della carne è davvero squisita. Il tipico piatto da preparare...

Germana Ferrante

27 Marzo 2020

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Zeppole di San Giuseppe al forno – ricetta perfetta

Tempo di Cottura:2 ore

Da tempo avevo intenzione di prepararle e finalmente per la prima volta ho realizzato le Zeppole di San Giuseppe al forno, con una ricetta perfetta senza farle sgonfiare in cottura....

Germana Ferrante

16 Marzo 2020

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Bambini a casa: 20 ricette facili dolci e salate da fare insieme

Scuole chiuse a causa del Coronavirus e bambini a casa, tante ricette e consigli per far trascorre il tempo ai...

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Farfalle primavera piccanti

Tempo di Cottura:30 min.

Le farfalle primavera piccanti che propongo oggi, un primo piatto davvero semplice e ricco di gusto. Oltre agli asparagi e...

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Frozen Food Day giornata del cibo surgelato

News

Oggi 6 marzo è la giornata dedicata alla celebrazione della storia del cibo surgelato, il Frozen Food Day una ricorrenza...

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Coronavirus : i consigli per disinfettare lo smartphone e il tablet

Coronavirus : i consigli per disinfettare lo smartphone e il tablet Lo smartphone ormai è un prolungamento delle nostre mani...

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Come mangiare sano senza fare troppi sacrifici

Consigli

In questioni di alimentazione ognuno dice la sua: ricercatori, scienziati, medici o nutrizionisti seguono diverse scuole di pensiero, ma esattamente cosa si intende quando si parla di alimentazione sana? Sicuramente...

Germana Ferrante

21 Febbraio 2020

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Chiacchiere al cacao e arancio – ricetta facile

Tempo di Cottura:40 minuti

Le chiacchiere al cacao e arancio oggi giovedì grasso, cuore del Carnevale, da me non potevano mancare. Ovunque ci sono frappe, chiacchiere, bugie, con questa ricetta ho voluto provarle in...

Germana Ferrante

20 Febbraio 2020

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Ricette con i carciofi – raccolta

Da tanto tempo avevo intenzione di realizzare la raccolta di Ricette con i carciofi e oggi finalmente ho trovato un...

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Mini plumcake all’arancia senza burro

Tempo di Cottura:50 minuti

Eccomi oggi con i mini plumcake all’arancia senza burro Sono facilissimi, una ricetta super veloce per questi genuini, golosi e...

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Contro lo spreco alimentare Coop si impegna con il Progetto “Buon Fine”

Oggi è la Giornata Mondiale contro lo Spreco alimentare, e come tante iniziative che ci fanno soffermare a riflettere, anche...

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Empanadas argentine ricetta classica al forno

Tempo di Cottura:1 ora più il tempo di riposo della pasta

Le empanadas argentine sono un piatto della tradizione argentina e diffuse in tutta l’America Latina. Ora ti spiego perchè ho preparato...

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10 ricette dolci di Carnevale – facili e veloci

Ho creato oggi una lista di 10 ricette dolci di Carnevale, una delle feste più allegre e golose dell’anno. Durante i giorni di festa si preparano tanti dolci di ogni...

Germana Ferrante

17 Gennaio 2020

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Biscotti tradizionali calza della befana

Tempo di Cottura:35 + 1 ora di riposo della frolla

Che bello preparare i biscotti tradizionali calza della befana pensando che mancano pochi giorni alla tradizionale festa che piace tanto ai bambini Se stai preparando la calza per i bambini...