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Girelle di salsiccia al sugo

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Ingredienti

500 g. salsiccia luganega
4 cucchiai cucchiai di passata di pomodoro Pomì
4 fette di pane casareccio
1/2 bicchiere di vino rosso
q.b. sale

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Girelle di salsiccia al sugo

Cucine:
    • 25 min
    • Porzioni 4
    • Facile

    Ingredienti

    Descrizione

    Questa che ho preparato oggi, le girelle di salsiccia al sugo, è una ricetta gustosa buona e veloce. Sfogliando una delle mie riviste preferite, La Cucina Italiana, mi ha colpito subito e oggi la voglio proporre a voi. La luganega così arrotolata è molto sfiziosa da servire in tavola e un modo per cucinare la salsiccia in modo differente. Poi l’occasione è nata dagli ottimi prodotti ricevuti in questi giorni da Pomì, l’azienda leader nella produzione di salse e polpe di pomodoro.

    Per le girelle di salsiccia al sugo ho usato la passata di pomodoro Pomì che ha arricchito di sapore e gusto la ricetta, rendendola ancora più appetitosa. Per realizzarla vi assicuro sono necessari pochi minuti e porterete in tavola un piatto che sarà super gradito da tutti!

    girelle di salsicce al sugo
    girelle di salsicce al sugo

    Ingredienti per 4 persone:

    500 g. di salsiccia luganega

    4 cucchiai di passata di pomodoro Pomì

    4 fette di pane casareccio

    1/2 bicchiere di vino rosso

    girelle-di-salsiccia-al-sugo-con-foto-pomi

    Procedimento:

    La prima cosa da fare per la preparazione delle girelle di salsiccia al sugo, è tagliare la luganega in 4 parti. Arrotolarla con cura su se stessa formando una piccola spirale e fermarla con uno steccone da spiedo.

    Tagliare 4 fette di pane casareccio.

    Mettere una padella antiaderente sul fuoco, farla scaldare e quando sarà molto calda adagiare le fette di pane facendole dorare e diventare croccanti.

    Appena pronte toglierle e tenerle da parte.

    Nella stessa padella ancora calda adagiare le girelle facendole rosolare bene per qualche minuto da entrambi i lati bucherellandole delicatamente con i rebbi di una forchetta.

    Versare poi il vino rosso nella padella e girare delicatamente le girelle. Quando il vino sarà sfumato ed evaporato, unire la passata di pomodoro Pomì mescolando con un cucchiaio di legno e salare.

    Lasciare cuocere e insaporire le girelle di salsiccia al sugo mettendo sopra un coperchio per circa 5 minuti.

    Quando la salsa sarà ben ritirata e le girelle ben cotte, spegnere il fuoco e toglierle dalla padella.

    Mettere le fette di pane nel piatto di portata, adagiare sopra le girelle di salsiccia al sugo e guarnire con il sughetto di cottura.

     

    girelle di salsiccia al sugo
    girelle di salsiccia al sugo

    Buonissime!

     

     

    In collaborazione con Pomì

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